【原料】tvb now,tvbnow,bttvb* U3 t! q" A: G7 h
tvb now,tvbnow,bttvb% \7 Z" }; o" z, D% s
羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克tvb now,tvbnow,bttvb# \( a. t/ f! }" }; @% ~9 z: X
, v6 R3 h4 [* m0 X5 O' P公仔箱論壇
+ |; B; O: \5 I3 s; H& w8 D【制作過程】tvb now,tvbnow,bttvb# c$ e1 L0 n" Q
公仔箱論壇5 b- N: u; O5 n
1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
& t# h$ k' m' h- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" t+ P7 I% v8 X
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動* t' K4 e! U4 w% f9 m3 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 U, D; U- `+ J
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
