【材 料】
~0 j' c5 X' E' o+ s. e5 W: v豬裡肌肉片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |" N4 C2 I/ N; \; \0 d0 o
苦瓜 1條
$ T, J7 k+ J- a9 Y: }. e公仔箱論壇紅辣椒 1支 + m9 d1 ]/ A9 T; D8 i
蒜末 5公克 www3.tvboxnow.com1 D5 x6 H* Z3 E; @
蔥末 5公克
+ O8 W3 w4 ?3 ]! j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' {& H0 {1 \9 _- y9 E2 R; ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 18㏄ 公仔箱論壇& F9 G7 b. W; O
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; k: u6 b" @6 p
米酒 15㏄ ( P( f$ Q: ~1 J6 m4 S: C- [
糖 6公克
d( g# D* C) [5 a) b7 htvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克
& L# B" m' \' p公仔箱論壇【醃 料】
; m/ j; t( G8 [7 u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許 ' i+ p" f, t/ g- L8 x
醬油 少許
+ j/ M, _4 N9 |0 }& V+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 c5 A l$ x0 N2 G
【做 法】
! r/ b9 C* p5 o- P5 D9 f1 btvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
* Y7 Y) t; S' E* z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' f' T: M$ x) g' u0 T
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
1 K) H7 n7 D/ t7 F0 c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h7 X, j g0 ?+ f( G2 c. H
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。- Q% b2 K$ J+ v# ^1 M( c
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。8 k5 i/ l) `1 D, U* i1 w6 }
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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