 9 c+ U: S2 V6 f, U
www3.tvboxnow.com% R0 N7 }9 |3 z7 F0 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ \- f& e+ f( q
肉骨茶有兩種,馬來西亞和新加坡,馬來西亞的藥材味濃,新加坡的胡椒味重,我們家比較愛吃新加坡的,「發起人」、「黃亞細」肉骨茶,只是想想也流口水,但材料包難買,馬來西亞的湯料包在香港較易買,但今次用的是吉隆坡買回來的,味道不錯,只是淡一點,所以另外加了一點調味,還自己調了一個甜豉油,沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃,只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠,那當然了! 不然可以開鬼嫁肉骨茶了!
6 W. x3 r; m4 g0 H3 n: d% F公仔箱論壇
7 g. U% |0 w5 Y) O; x
, C$ n( b3 R& r7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t }5 q8 ?' i; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3﹣4):
% K& G) {, {+ N. m2 d+ N+ utvb now,tvbnow,bttvb排骨 1kg (約2斤,6﹣8條手指般長)公仔箱論壇3 U% I0 |- h `0 r
肉骨茶湯包 1包tvb now,tvbnow,bttvb' f: R& N, |+ M% c7 h# q
水 1LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U n2 {2 i- v0 h7 A
薑 3片
4 w/ F' B2 m6 H6 r7 q8 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥 3條公仔箱論壇; x! H% v% ?! }6 O9 [
蒜頭 1隻
: D: ?! V) U# D8 {! F+ e" Owww3.tvboxnow.com指天椒 半隻 ( 甜豉油用)公仔箱論壇$ ?0 R& [: a \% _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 j P0 }' ^* v% M
調味:
1 l- \' B: `; Z
6 q$ g5 r* A+ s* S: W3 H. x" owww3.tvboxnow.com雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" H3 v' `0 C- k+ a
老抽 1 茶匙! h& H$ Z Z# k' o- X1 ]1 Q' q
鹽 1茶匙公仔箱論壇/ C/ N* g) [; }
, M, G' Z8 M# M$ j甜豉油調味:公仔箱論壇' ~7 o3 T; b; R g
% a% N2 l! X' u/ `! ]- c' s7 y3 `公仔箱論壇老抽 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ f4 }. [9 m7 y
生抽 1 茶匙
1 }% c6 J4 m0 k) W* u8 Q糖 1湯匙
- G4 A. a7 N U) s5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1湯匙公仔箱論壇% x$ R8 {, ~: m7 R! i' Z
水 1湯匙
/ O' D& y1 }" N# U3 iwww3.tvboxnow.com
6 f1 n. Q8 M; g3 ?: ?3 k
7 q; P' C `1 \7 _5 _' B5 O% x! E
3 H2 k3 M9 e; H/ H( _7 U" K, I公仔箱論壇
8 n! B& ~$ P$ T4 A' X& F- K uwww3.tvboxnow.com製法:
1 c* M% k/ C: N3 b4 b- p& Lwww3.tvboxnow.com
( k G: U3 ^" k; R7 |" B2 k* \* j1) 燒大煲滾水,加薑蔥飛水8分鐘,以凍水洗淨排骨, 蒜頭略拍備用公仔箱論壇9 ~ z6 ~, L1 U C2 A" m
b6 E" I# K& ]( N2 T* z& \7 d
I {5 J4 U0 y8 C: ^: rwww3.tvboxnow.com
6 P4 E) o$ ~7 G& o" Y: utvb now,tvbnow,bttvb
* K1 r, s' z0 Q9 e. Ftvb now,tvbnow,bttvb
. F. [4 x( V/ S8 F' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒滾1L水,加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味,拌勻滾起加蓋煮30分鐘) n! z3 v) O% m8 v0 R- c' d
tvb now,tvbnow,bttvb5 V( T h& [! D; c4 P
+ ~. ^) L' O# {3 `3 `$ ?% j
/ x8 \ C* \( r' O8 @' Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z3 I; x! Y, I7 \8 y6 ^3 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( v8 J5 K7 a" g
3) 開蓋略反排骨,令排骨各面均能浸到湯汁,滾起加蓋煮30分鐘,熄火焗15分鐘- H5 _8 v8 b: z( E
4) 混和甜豉油調味,以小鍋煮滾,轉小火煮至醬汁濃稠公仔箱論壇 a F+ b7 V' x2 v
8 k3 [- Y8 ~6 z$ R! X$ F- \公仔箱論壇 9 g2 ~* p2 _+ w" ]# d' B
% G' G9 g; O2 _, p8 y小貼士:
& J7 a3 I0 t* D% y8 G ?9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 湯包一般都有寫做法,照著做便成了,最好先試湯底的味,自己加減調味才煲 |