[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

soforlee

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
( }. E7 ^' ?( U7 h/ S9 E9 L公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，www3.tvboxnow.com  J8 K& O# Q3 \- h
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水tvb now,tvbnow,bttvb4 f, g( ?' D' Y" h* t) N. O7 M$ q
600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦
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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  P6 s+ h& ?( q6 D  x
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製法：公仔箱論壇/ ?. n/ D& a/ }- x/ h

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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
+ O6 z4 X( ?( H1 j% G. ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘www3.tvboxnow.com8 H/ r# @+ l3 M. i
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                                                         4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 x1 C2 v: m; p/ L
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇: J7 v3 K8 K: f' g: G* b

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小貼士：www3.tvboxnow.com! X$ C, V- r; n/ V' K0 z9 o. j
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; U+ m7 i1 [; F9 B9 H  O
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味www3.tvboxnow.com# R7 L/ `0 Z: C2 F; k& ], q* C7 R. _

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