天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
& z% |2 z. f* k3 itvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，www3.tvboxnow.com. h+ [2 C; a2 i% G8 s
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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4 x; T: l" H! q! k材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 p) G0 v( Y; b- B
冬瓜 1.5磅 ( c& C# G" d( [! ]1 N2 c @
去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb1 I- N5 L3 e4 l6 d- [0 f
濃湯寶(雞味) 1隻 : ~8 c) T6 c* S" N! @% s0 ~, x
水
; M4 w& W% R+ k% Xtvb now,tvbnow,bttvb600ml
2 G( Q1 \- t# t; m" e炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
3 K9 A6 Y2 f$ u: X: C0 B) r3 uwww3.tvboxnow.com櫻花蝦# d7 L, @, H: _
少量 （可以不加） ; h& i, e( u( `
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： www3.tvboxnow.com {( |' m: q8 L; _" X/ Q$ a* Q
豉油 ½茶匙 ) P/ \, z, j2 h3 s0 k+ F" H% [
酒 ½茶匙
3 d" d7 o. B5 a! y5 j9 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙 6 l' l5 r) x1 k( T# f, y3 v
胡椒 少許
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製法：www3.tvboxnow.com7 U8 C2 X5 F& Z- L! i7 }
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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. K* Z' T0 y) _% g- W公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔 z' r: @* G6 P. q6 E# N+ i+ L* g
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）0 X9 w% j! b5 s$ ~+ k; _# u
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：( V' U7 W+ \) B( `
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
3 J( X, Q% T# }$ `7 b4 Q6 [9 ]: C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味* f; ^1 i- j! l1 W8 i
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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