天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
$ R5 h: d) O2 S2 d. u2 S、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
' b. s$ p# a7 B" B公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ ~* `; r, ^- C
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材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb, W& E/ o: U2 x2 K0 Z7 m7 w0 C2 G d
冬瓜 1.5磅
O" W$ e0 ]9 x5 {: y' C8 {" F: K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g $ p: `; r6 b2 b$ l: x
濃湯寶(雞味) 1隻
! v. E- p1 b/ ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
3 f2 n3 @# ~/ q3 J) }www3.tvboxnow.com600ml
' k' h' E' S4 E8 s0 F公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） www3.tvboxnow.com, @+ p0 @' a) y1 p
櫻花蝦4 O0 f( `8 {! `* z
少量 （可以不加） www3.tvboxnow.com3 y% l* t0 }3 @3 S
蔥花 適量 （伴碟）
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' {1 e$ @! e9 h5 e" Z雞肉調味：
" { ?, @+ A! etvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½茶匙
5 p5 Q) |7 G0 j$ u* n6 B7 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
2 l9 i! e! p9 b+ S7 L7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙 www3.tvboxnow.com2 h1 v" \4 t2 ]4 d9 |7 F
胡椒 少許
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇. D0 M; S+ r3 g- W3 H! |
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘( Z9 k2 b* E/ _# u' D
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 4）tvb now,tvbnow,bttvb6 p( N5 t7 `3 U. M: _
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花- Q- C" q+ L; Q, k
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 B* p5 `6 Y2 F0 L/ u1 I( |
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
+ x7 m6 o g+ D, r9 f$ S公仔箱論壇2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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