天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止" T8 G0 z) ]2 L/ S6 b6 r; r3 `% A- Y
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
: I$ b7 v3 o! g/ S. I4 E" C公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。6 G* _$ T# A$ s/ O7 w; x3 d
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材料（二人份）：
4 s, }7 s' k# Z9 J F$ i& Lwww3.tvboxnow.com冬瓜 1.5磅
$ V W; ?+ l$ Y3 P7 c6 `( [去皮雞脾肉 400g 0 w" S' K1 y8 A: {
濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' u8 a6 Q, c+ \0 ~1 _
水www3.tvboxnow.com4 o1 u4 H4 Q* ^5 k
600ml ) N, A2 p: W+ K$ }7 D
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） www3.tvboxnow.com/ |4 O6 h' s. @+ Z5 C' }* y2 P, u
櫻花蝦
; q- b* W4 @1 i" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加） " w% z* H& r# n" ^: G7 J u
蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇2 [6 x+ H$ A+ V+ _
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雞肉調味：
. D- G ^9 _6 H* s) b2 V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ E w, @* @2 v& h5 Q0 c
酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B' U' X( M- `3 y
生粉 ½茶匙
6 K* E$ N/ ]) i+ {- y3 L. G胡椒 少許
+ X! R$ M/ F/ p0 @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% j5 ~6 W/ B% z# e( @
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製法：公仔箱論壇5 v3 x2 t8 M% G
. O# v- @9 V2 m `+ Z0 h7 ]公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb' G3 H6 a, A! M+ |6 c- C! r( [: t
) \/ A- h- L/ X$ `! t7 ^2 `0 D tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ a* I- Y0 W: a. ]: |
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7 u u1 M0 N& Q k% k5 ~8 g4 {5 r5 [公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔www3.tvboxnow.com ~( ?+ T: J! z% {* `3 {
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
& M u/ E, T- r' A% vwww3.tvboxnow.com大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇 l8 v; b Z% m& ^; f
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小貼士：
3 {7 x: `) O& O3 P( |1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb4 |, o6 s8 [+ p C- a) l2 b
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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