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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。2 c+ A+ ~+ q, n0 C' M% Z
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瀨尿蝦 1斤
2 {) e# w( H8 t$ w2 N6 J指天椒絲 1﹣2條
% G; h7 ^1 H$ B麻油 1茶匙www3.tvboxnow.com; `# j& e1 Z; K7 Y; G n' t" C& y7 d& E
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 `4 S3 _" J8 B/ q
椒鹽 1茶匙
0 o/ q. {4 U; n/ J+ ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 約200ml$ C2 I9 B1 \) W# O: m
生粉 2﹣3湯匙
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- P0 ^- N; S0 z. V. P+ A, ]: n ^公仔箱論壇製法：% B% W% g! h7 y8 g" O2 @* Y% P1 g
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
* n. a$ E) w3 E+ N* ]3 Gwww3.tvboxnow.com放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份5 g4 Z# a2 f: P. k1 x+ ?
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# I. j4 R3 u8 N& h5 [8 ctvb now,tvbnow,bttvb平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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