[中式食譜] 糖醋魚塊

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5 }) I2 f/ N# V1 Q公仔箱論壇原料：
5 ]5 A2 b- |2 A, a9 w, G  b; _公仔箱論壇 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
0 w  e3 a* _/ h; H+ L" E, \/ Y 做法：公仔箱論壇& N, Z% J' T, }
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
6 [) p+ `/ h( Htvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb  v( U5 O# i' n" f4 w
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ c6 ?( Z4 G  M2 H
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
0 a& Q+ Q( \* V0 w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。  M& w  M. i5 x$ X2 G2 I3 _
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。