[中式食譜] 糖醋魚塊

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: }: l6 ~' j$ h; n+ v- H$ E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：www3.tvboxnow.com% ?! L. O4 z0 ^. i3 D, u; K
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
6 r# @( e* |2 T" c公仔箱論壇 做法：
1 l9 t9 ~9 S/ T* k- j. t( k/ B! u, h! m( Kwww3.tvboxnow.com 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
. ^8 k. E" y# j2 t6 Z4 l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
& A7 K. P- c& m7 p3 f) \# Y1 otvb now,tvbnow,bttvb 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。www3.tvboxnow.com* h, B7 X3 ?& g; ]  Q; j- \6 u
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。公仔箱論壇2 A6 w3 n) L0 Z
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
" q1 [4 z& Y: s1 `  I; b公仔箱論壇 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。