" a7 N6 o" n! Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克公仔箱論壇 D0 y) A0 F/ Y9 {5 W1 {* s9 h+ F
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量www3.tvboxnow.com' T. q# [) A4 a* \& j
做法：www3.tvboxnow.com; U. O0 `( S% y; [) v; K) l
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。$ x4 Q" [2 \$ g4 O) I' ]2 `/ W
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ i3 L; p5 b7 \/ X& b
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _- D3 O" a9 K4 A% c; i7 I: M
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
- S2 y! ]7 W2 `$ R公仔箱論壇5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。& H3 E& u2 u o9 @ i# h
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。# T! Y: e' E4 \. ~7 E0 }/ N
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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