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' M8 \4 b0 h0 |) `, I4 S( ?, h4 xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u F) A, _/ K5 U# f- y; A, i
: E3 _/ G P0 B( vwww3.tvboxnow.com看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!# J, T6 r' ~& v! ^6 r" i
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材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ S/ _5 } P! S
, ~6 b- N' O7 W, \$ I! D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉 150g
8 z2 `+ @+ M+ L# l# d; {4 Stvb now,tvbnow,bttvb榨菜 50g
' t8 f0 p5 \! @9 _& cwww3.tvboxnow.com蒜蓉 2 茶匙www3.tvboxnow.com. E; I1 @2 q+ F# X
紅蔥頭 3粒7 Q9 m* O% \" z& U+ E/ y* n
蝦米 1湯匙
( B6 ^8 N u2 z, Z* D; o9 u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300ml
+ V) t7 v: j) m( h9 i jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1湯匙
. ~+ t) s! q5 m: D. t" E8 d油 1 茶匙 d, t+ v' I$ B9 O
芝麻醬 2茶匙
* s2 A* X, Y8 w. J6 z$ U% I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 K- `& Y) D# V/ q: P
指天椒 1﹣2條
$ T1 A, G0 V" f Ctvb now,tvbnow,bttvb擔擔麵 2隻公仔箱論壇% D# |1 l2 q2 \5 }; k
生粉水 適量
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調味：
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豆瓣醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 F4 g4 d2 V' l3 ?
雞粉 1茶匙
+ X/ i% L7 X9 z; A公仔箱論壇辣油 1茶匙
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: M F4 X. _! B2 z6 b* P5 x' Q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ^$ l' f0 o# I& W. G製法：tvb now,tvbnow,bttvb; U" U9 ^9 l( W! ~( ^9 w
, t: X" _2 e& o4 Y% h1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
0 U& h: F/ o5 N) X6 j/ q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻" W, ~6 g8 W/ q9 @
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0 N0 d8 ^% i. u7 t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: a- t' W1 C1 I2 C i( v
$ { G' a' J0 N) ]2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* _1 r+ M) r
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成) y8 f9 U& ^! [3 R1 K5 E
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
. n) c4 W3 C/ T- W! s% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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