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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。公仔箱論壇6 Z# q( E. ~0 L0 w5 }
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。www3.tvboxnow.com6 W, U+ R5 q, z3 e1 ]+ k' D

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原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 _, r5 J8 O- D# s- U8 R+ M! N
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ a% F+ T& k" V3 |
做法:
2 N& T1 \8 [  b7 [2 e- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;& m9 j" ?$ s: N! U( a+ L
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
) L! v  W( b2 d% m9 c1 R9 Q: G, @tvb now,tvbnow,bttvb3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
+ A* r+ h; }9 w* n5 F' D) C4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
* O- }: Q% Z' `www3.tvboxnow.com5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;www3.tvboxnow.com2 }. H& Y5 R3 E  H. V% K
        6、添加適量鹽調味兒;
9 M4 b& n2 k& ^4 R) k$ r公仔箱論壇7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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