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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。' N. T$ }8 H8 V' E% h: r
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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# `+ ]6 h* m5 [* }. |! owww3.tvboxnow.com原料:
& {1 h2 O& P. C" z6 f8 t) Pwww3.tvboxnow.com        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% g) p6 s! B9 _& d: p
做法:
' H. t* V" u; p5 a8 D1 B1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;tvb now,tvbnow,bttvb' D0 f/ z. O6 `! e" G* C7 M2 M1 I
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;) H2 Y, w8 Y  O1 ?; t: z
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
# s; s4 J+ X; hwww3.tvboxnow.com4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;tvb now,tvbnow,bttvb' q( |# Y# i7 o4 j: H0 R# R
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
2 ~6 C" V* L) jwww3.tvboxnow.com        6、添加適量鹽調味兒;
4 C9 h5 t6 m9 {$ H4 T: uwww3.tvboxnow.com7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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