[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣
; n$ D" w, d- W( x" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% D5 |( b8 e# a; x- T% ~% D
鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
/ M2 Z" T: p/ ]' V  G& ]3 r0 |公仔箱論壇但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
# h4 O' h! r0 |; a& m我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
/ P3 D( z% P- q' ], j0 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ o' f$ t3 |' p- e/ Y
一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，公仔箱論壇! j1 m) y% K5 {# J
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，1 W* T$ w% Q/ I
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 w5 _, L7 D# R) u' K: ]* c+ |
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
$ G; M' ?" K1 b! {: F- iwww3.tvboxnow.com當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
8 j: W- N( Y. x% f2 `  u這就產生糖尿病。
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3 C' Z+ ]6 O+ g/ n. n 還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
  e9 ?8 ?: j9 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，) D1 t9 J' T$ y4 [
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
: [; [8 ?! N: G: q* D- S而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，1 V* G/ O2 N4 X
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ M5 y/ l- l
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，3 p: i2 P, D& b  V) V) j7 J
幾個因素一配就得癌症了。
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
/ h- O& u4 \) Q! J% Pwww3.tvboxnow.com鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X1 j- K& B: K# i+ i! y/ c) l
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。9 O/ B# _: J/ I! A
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
- G* D  v1 V( i' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。# m2 p' ~6 A. G4 s. W; A6 S. Z
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
8 @# a& ^- x5 P; V5 E/ J) D5 E現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，tvb now,tvbnow,bttvb* @* ?# E( r4 h1 O; d# W, C
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
) \/ [) R' \3 Z. i. T& Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，& l. R+ C5 e# }4 [* S0 D
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
+ E7 W) _6 S8 o, L% Btvb now,tvbnow,bttvb鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
1 O8 t) j9 n; c7 ~0 g* g+ K  c$ gtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、公仔箱論壇$ w3 H& k( h2 w  \" L* G. |" J+ v
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。公仔箱論壇, Q/ H3 X+ _" `

$ u& v3 h  F3 @8 c* V7 @- |2 f 食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。0 c0 {& {7 S4 Q* t/ |+ a! p4 K$ C' H

1 e' B8 i' i+ V$ k" F& V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，www3.tvboxnow.com* N% g" a2 ~# a! ?
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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. \; g! p2 D0 ~: e1 U4 w- @ 黃豆三三一，tvb now,tvbnow,bttvb' i) u2 t) Y- Z  h( g4 q. Q

+ n4 |+ p! W5 _* p$ L1 E 香蕉三八○，
3 @0 o% d$ V- P7 P公仔箱論壇+ X! z' d0 O- `3 B6 n
橘子二二一；1 P' J4 j, M- ~

& F5 n7 K! u* Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
* u7 H7 D2 e  J/ e- Z/ F$ u3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，- V9 N$ r) p9 u6 L" E, t' @9 V
都在一以下。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: f  U3 t3 u. r6 R" @

) d- V6 |3 a* @tvb now,tvbnow,bttvb 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，www3.tvboxnow.com9 P# u0 Y& z* ]
必須攝取鉀，排斥鈉。8 d; {& m3 N/ r1 f% P

) ?5 b# w) b+ `& [www3.tvboxnow.com 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
3 W0 ^& P1 J/ p' X( m8 z4 Y9 |就會立刻開始繁殖分裂。4 }7 A- |) m$ _

' D4 {( ?& s7 Y- f$ r; o公仔箱論壇 癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
" o4 J# @* _+ i8 u公仔箱論壇目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
! l! g: _5 _5 X0 Y6 X) @公仔箱論壇說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，9 P/ [# T( Q5 K+ _: u. o
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，$ ~. y5 W! ?3 |5 j5 ^
鉀和鈉比例是二：一，www3.tvboxnow.com! O9 Z5 f* f7 T7 i) s/ b' `
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、tvb now,tvbnow,bttvb5 c: l5 M- I+ m% P
心臟病等越來越普遍了。tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 p: z6 X- p5 U! [
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，www3.tvboxnow.com/ _  {3 e- c& g7 O; @9 W- e6 \
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
' M' @% u( b: P% U) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，tvb now,tvbnow,bttvb' q& r: H5 E1 X0 _0 ?9 U
食物的鉀鈉比例值得密切注意。tvb now,tvbnow,bttvb: F" R1 y* N" ~
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# y& B' d7 L' Q 公仔箱論壇: W3 j9 f2 K! \0 }* ]	v  I6 R0 Z* Fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; S: n4 \! p) ^	Potassium 6 a& k$ k% T% f7 R# pwww3.tvboxnow.com # L) h3 ^: |. Vwww3.tvboxnow.com	Sodium- K  B3 V0 f' j( d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" v7 Y+ y4 I# O) N	Ratio公仔箱論壇8 w, k1 f5 S2 H1 K1 | $ B) ]- t5 @, u; v公仔箱論壇
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Brazil 0 Y3 i1 {" N- J1 s8 G公仔箱論壇, F- p7 f' L9 e  _9 U; I+ Z	蘇木公仔箱論壇; P. T$ |( s) A, G# ~ 4 Q( v* I: w( j3 Z7 M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3243 7 |9 {8 _; Q3 ~- C  q$ @! Z( rtvb now,tvbnow,bttvb8 G; g/ H7 Y5 F- I# x. c$ @	5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 W* f, N9 C www3.tvboxnow.com6 t! W9 h* P9 i	649 0 ?% t( }5 I: T8 E ' [1 a! q: O' t. P! |6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Filbert公仔箱論壇/ N: x) w) z; L! [ ; Q+ l+ ?, ?9 j7 M公仔箱論壇	榛子4 Q7 N8 d  n7 U& q" q* P www3.tvboxnow.com# G+ R6 o7 G) R, r* U  \	3193TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T  z3 a1 v' B  x* ^ tvb now,tvbnow,bttvb# C" U4 \8 ~1 T/ [	94 l" F7 W$ Y# t0 {; B# {# t7 y ( K# H0 @% @% Y	355tvb now,tvbnow,bttvb$ B; f% g, O7 n/ v- Z : l& a' `1 e+ {6 ?  J公仔箱論壇
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Corn Meal公仔箱論壇# ?# d8 T8 j" A2 e5 O . ^7 C% \/ X) u! _3 W公仔箱論壇	玉米粉 0 X; {" s/ S" p2 r5 _9 t; t 4 x, b' Z3 C) |: I, J  x' b: M	1125公仔箱論壇& t/ n' x7 A9 j + `6 Y: k$ {% o* b8 m* a	5( w+ O$ V8 p! M: W6 | " c4 _8 ^2 _8 H- v1 kwww3.tvboxnow.com	225 ; a4 t+ a# f* h2 U: I1 Pwww3.tvboxnow.com 0 K9 k* u* d  ~9 p$ S4 L) B公仔箱論壇
Rye， Whole Grain 1 i% v- ~; m; p. E; v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 {: l  _! D* k- i% Fwww3.tvboxnow.com	黑麥穀粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 r7 f: f0 }% |: \ www3.tvboxnow.com% s9 w, K0 Z& m1 [	2118www3.tvboxnow.com7 j) ~/ x" {& N& K : i0 l, I  T- d; S+ Q公仔箱論壇	5.1 2 h4 p& n$ Z! T$ I & y- l' s8 I7 w/ S$ k- e+ w1 i公仔箱論壇	423+ N3 C; j, C% D/ p% k* z , V9 N2 @7 Z( T) Y公仔箱論壇
Wheat Germ 6 |- ?3 Q4 L6 ywww3.tvboxnow.com, u/ f5 X  D9 n' q/ C9 E. U	麥胚芽 5 o) s, d: U- w! ?& V公仔箱論壇 % e9 `0 R: I' B, Ytvb now,tvbnow,bttvb	3751   e, Z$ n4 X3 Q, k* e1 ?: G公仔箱論壇- s3 y, X4 K; E9 o! ^	14www3.tvboxnow.com$ Q& x* a( E  y! T0 [3 r) J. ]* V0 s6 I 3 C. c% W, E; C! L: Ptvb now,tvbnow,bttvb	268 # z4 J' K7 \' awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% F4 _, ~; n- n+ i0 Z5 O
Pumpkin 2 D8 ~' [/ n* Ctvb now,tvbnow,bttvb & h. g: }$ ^" g# r; Y	南瓜 5 F  K. j/ f& D# y: t  K0 p0 o, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) o6 N- G* @1 B' x& j	1080 " c  `% J6 _! t( s& E' U. s! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 |) B4 F' @7 T/ }# {	3! m2 d- V$ D/ [/ C 6 v; F% U6 |$ B9 x; U	360 " x+ |9 k- K$ O3 R& X9 i" \& `4 x& X: Z" O3 x) J
Squash，Summer. G+ J& }7 C8 ^; P- ? # z' D2 C' u: w7 V1 L1 Rwww3.tvboxnow.com	夏南瓜 $ F& p) `# y9 X( h9 Q- z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 8 B1 j  T" y# K+ D% O: T1 [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	889 . G" {' w3 O3 x8 C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb " l" z* e! m" l) b0 J% d) owww3.tvboxnow.com	4公仔箱論壇# l! D$ N0 s1 Q- I$ d- S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 A0 n  K: w9 k7 u	222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, J: @; {2 |! F$ _  b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' T1 m( {( F+ o  @4 u  f& Z
Winter $ M# H( y) b! M5 o/ W2 nwww3.tvboxnow.com 2 y, T: |0 b, g" ktvb now,tvbnow,bttvb	冬南瓜 7 n! R* k' u' f4 W7 r1 I; `www3.tvboxnow.com# @; S$ l4 B1 @! l, Q	1189   R. [+ q/ |0 _6 }% j5 I# l2 K2 u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & \) l, N4 O# `8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3 3 s& C' _/ A2 z0 | ( ~3 Y, E4 a; Q- u	3963 N3 z% ~' _/ z3 F, y* F+ S . c3 a+ ^+ J5 ^' Y7 M
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 . c/ M1 o5 k; P* k1 p

" B5 y5 f9 F" E, h7 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。