[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

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防癌養生長壽的秘訣6 D( _3 d. }( J- A; G0 v

# o! {% A/ U& q/ O# b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
  W: Y1 H) D) p8 t; Dwww3.tvboxnow.com但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。0 y$ s  p$ n1 b. ?! G9 Z
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，
7 z* b. d' i" ^: b我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？tvb now,tvbnow,bttvb+ W: M# K- U4 d

' T' Q4 i( M1 b9 Y3 B公仔箱論壇 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，公仔箱論壇9 p$ ]) ?' U: q) _7 ~# j
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！* w5 M$ D/ Z7 B  C5 p3 p6 B
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，公仔箱論壇2 l7 D; r" ?; S
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。4 M" W9 E4 f1 P1 Q. ~- ~
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，. O, L6 [4 v& g6 k1 H. _
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
  |% i! d/ m8 q' F7 |4 @tvb now,tvbnow,bttvb這就產生糖尿病。7 G6 C3 ~. K7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 @  D: N  X) h  @9 R
還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
$ w2 x7 \8 m4 P: e5 h* n( ^  E2 |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，8 s1 q) ~. D9 E5 [1 C: o1 t
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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7 {. _" l1 G7 Q, F# p* [' Qtvb now,tvbnow,bttvb 正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。: J% G! s" P$ S! L2 l4 e
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，7 f+ Z- J/ D1 h5 i( \9 m  d# Z
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
2 {& C5 [3 D! B1 f# g& `www3.tvboxnow.com所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
4 z, ]) R7 V4 {7 _+ L幾個因素一配就得癌症了。
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+ Z: g: X/ ~8 { 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；tvb now,tvbnow,bttvb5 x' U) ?' E0 ^! h1 e
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。tvb now,tvbnow,bttvb% t: U: }/ g4 h: X: _
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
4 v, y* E& X9 n% m% O2 E) Z& i公仔箱論壇鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 V4 X4 `4 t" a  U* e6 ]1 i2 |- g
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。  F" ?6 p9 L, T3 c& u' c. D. t

& c& x, S" t) [% f) R公仔箱論壇 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
) X, c* D6 T. A% V9 Z公仔箱論壇現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，tvb now,tvbnow,bttvb  T$ c8 f2 Q9 D
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。4 i/ c" i+ l8 ^6 o

: U( ^4 T6 \4 @- X0 ~ 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
) G% a4 D2 c  P5 M) r5 o2 ~www3.tvboxnow.com蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，www3.tvboxnow.com2 E$ p& L' v# H" }; d; n$ R- ]$ Q- b% P
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
9 C9 A! @9 _2 {; O. A" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、. |- m/ |7 r. r) @  ~0 D
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、www3.tvboxnow.com: r+ U! c% q3 N' w
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例
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) J( p* S6 y% J( D 要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。$ u, V* q+ S, y5 |) W9 n7 A
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，tvb now,tvbnow,bttvb4 p* x& I7 [0 s& w5 P$ \+ w

7 P7 m3 z; D2 f9 q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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* N- t' f7 d$ C- I, Y! Z- W; p) u4 o- W 黃豆三三一，www3.tvboxnow.com5 X2 j+ U7 M+ ~. K1 Q
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香蕉三八○，www3.tvboxnow.com# y5 D& X1 l" i# H4 r; w
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橘子二二一；. k. A$ L! G6 z7 N( z
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
  z. {0 L: n" u5 I2 l一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
: `1 o* `- m. Ptvb now,tvbnow,bttvb都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  k4 W( m; y9 T3 _8 J
必須攝取鉀，排斥鈉。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 u3 \& g& m
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，tvb now,tvbnow,bttvb, j) A5 \$ \  |6 V/ }/ q; T& \; {
就會立刻開始繁殖分裂。/ |7 P0 Y2 ^6 ^; j4 {

5 Z! G8 ]$ [* o, Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb 癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。& c6 q: }, u/ `8 j5 Q. {& L5 e
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
: t8 P8 l2 O2 T3 w# v說明鉀對癌症有預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! z7 c4 O1 Z7 s

6 K& ?0 \/ `$ q. b" G2 K. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
- w3 O- e4 |2 ]) c+ h素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 g' w/ q. K% l* v$ x
鉀和鈉比例是二：一，www3.tvboxnow.com" Q7 ]' |* J" ^4 }7 z5 ~0 j9 w  x& i
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
6 W: u8 @! S& X9 p* o2 r' F, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
4 {5 o& R  {$ l# G/ C7 \www3.tvboxnow.com大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，. e- n% X; e7 r
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
5 I2 _, a8 f( K) A: C, z! e% g公仔箱論壇食物的鉀鈉比例值得密切注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- ~7 C2 H- i- w+ q' `+ l5 Y

: w5 v  p# l2 y" y0 Y- }" T& R4 Y5 Stvb now,tvbnow,bttvb 含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：公仔箱論壇' U% V) h  {: s$ D* p! e3 A

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5 Q/ t1 R0 r$ p! ], X3 j* `: n1 f ; l+ Y, |+ u8 K3 Z# ^www3.tvboxnow.com	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, ~# b5 n& i7 O / T" ~6 O, T; G) c% I) X: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	鉀 9 h) g' w) R" {9 Y0 F, J   \. B( J3 |5 W$ u$ h	鈉   t- Y! f0 w* u, @9 f6 n4 D6 X* Y; I  ^4 [: m: H7 K+ h3 N) @+ i	鉀鈉比例公仔箱論壇) O5 f% K  @) a9 ?# N5 o 公仔箱論壇7 }2 |/ G* }# E3 E# T: [
! i* W4 Q4 n% W% G8 |# D5 s- K公仔箱論壇 4 H) q/ [* F; m	$ c: A& y: @2 s3 ]) U( l- @公仔箱論壇& U# o* A0 {+ A3 W	Potassium; M  T7 a  A4 R# L0 ~ tvb now,tvbnow,bttvb6 l; a3 L+ b& k; h- G	Sodium ) J+ a& D2 \6 j$ r" Zwww3.tvboxnow.com 0 G' J7 n2 i$ R3 i2 _8 c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	Ratio / [' W+ _: z1 J. [' n4 } ( w  Q* O; \* T+ J# ~$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Apricot 0 j5 b8 F  D5 B* c' @( K7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  X+ w; l2 h& c' ^3 g1 L	杏 ; w+ s. U) _- e! \0 t2 {/ Y) Jtvb now,tvbnow,bttvb ! @7 B7 s/ ^4 _: d; ~/ g' @	1198www3.tvboxnow.com$ Z  t8 N( m: P tvb now,tvbnow,bttvb1 f# S  ]5 _- p8 d	4 0 H8 B* P2 J0 @0 m0 U, W. Btvb now,tvbnow,bttvb2 n# L- L2 D" j8 b, W	300www3.tvboxnow.com! P# a7 g6 c" L* b. i$ Q9 t9 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 c2 W- Z3 G8 ^6 A# M( M
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Orange公仔箱論壇- a7 o) v6 u8 A , M$ B0 e2 `' \2 V- y4 t5 a	甜橙tvb now,tvbnow,bttvb% t" d6 B4 A( m3 T 8 ^6 S: ~8 C& ]www3.tvboxnow.com	662 ! D3 Y2 X% w4 q) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& Y% w. s' F6 m: ~	38 n6 W0 o& h( F1 }2 ?" m  n % y9 w2 r' {0 y& B: d. }5 X	221www3.tvboxnow.com, N5 N4 D9 F9 n8 {; F www3.tvboxnow.com1 v% ?5 A! j+ U0 _' O7 W  v
PeachTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 [/ I. f9 [! r, J; Y www3.tvboxnow.com- a6 z/ g- d6 p) P) Q- b$ G  z3 c	桃公仔箱論壇+ b& e' R, c) ]8 f' E" G% _   P/ Z5 M( @" C3 T3 Pwww3.tvboxnow.com	797 8 ?+ \, L" V0 a, F+ @9 W1 \/ ]& o) {: f	4; Q" x* t. S! ^ . X! }% f  L- m6 W$ uwww3.tvboxnow.com	199 , K$ k, u% z2 @8 t$ [tvb now,tvbnow,bttvb; n" x. Z7 q- A: w
Raspberrieswww3.tvboxnow.com6 w: d' P8 J7 P ) Z8 {- |$ ?$ F9 K! {3 Q8 }公仔箱論壇	覆盆子 ( l; e. r. p7 t  Z2 g5 D6 a) v1 k, C	876 # i* ~* C7 y  w8 S2 |7 c4 C7 G 0 @" b9 U* U0 w% R公仔箱論壇	4* O$ ]# J; s1 {+ V) I) W www3.tvboxnow.com/ r4 E) N2 e+ q) I9 X6 V+ i	219 ( e9 U1 r3 M1 { & y0 l+ e7 e; T- M9 u* A: J8 Swww3.tvboxnow.com
Almonds $ |" N  Z* o% O& ~5 E7 g4 X公仔箱論壇8 D+ }8 u0 T1 N4 B, e8 j7 y- W	杏仁 & l3 `  M' B( l# x' _: }公仔箱論壇 / u3 M6 k! a6 x3 hwww3.tvboxnow.com	3506TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% Z- d7 h3 c' w& \8 \0 M* J/ H2 j & U1 O  N3 s- B' g# A7 m	18 ) ]0 }  }: |% c' owww3.tvboxnow.com+ G% f+ a# U! ~3 q	195 8 C) h* H6 e# }, owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 V0 p; U& {
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Rye， Whole GrainTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ _* N( B8 Y7 F' ^ tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 a- v7 u  S5 [6 S7 y	黑麥穀粒 + X( f) M$ z$ V: k+ ]: _* I' d- Y- c  @* @' ?+ M5 D1 c	2118www3.tvboxnow.com! A, O6 M5 r& ^" ^& H* I* I% T9 f- K% A - g. R  L: }) l9 ?" g公仔箱論壇	5.1 5 Q2 Y6 I6 r& `( ]8 wwww3.tvboxnow.com- ~/ `+ U# l/ a7 u' e# H  @	423公仔箱論壇% B6 @0 Z- Q# V( @ 公仔箱論壇( }1 m7 r5 H7 n# @7 F: B2 c* r  X9 o
Wheat Germ公仔箱論壇5 X2 W. ?6 h/ J 公仔箱論壇$ M3 ?2 {( f# x' {	麥胚芽 0 w# H7 b0 M) j1 ttvb now,tvbnow,bttvb + N/ a6 ^  m$ T2 ^( o% O9 [6 P2 ^公仔箱論壇	3751 * ]: k! R( n8 g- jtvb now,tvbnow,bttvb " `5 M( Z  m- A2 v7 i	14 ' r6 {( ~% s! C+ w" [tvb now,tvbnow,bttvb* j* L9 \% P# O! E/ E5 W	268) O7 B6 A- e* w$ z% ~ / H$ I9 z* z: P# i/ |( l
Pumpkin   J9 O( ~* k) }tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! D6 X( v6 O0 h	南瓜www3.tvboxnow.com8 m) l8 c4 \" p$ v! d% \ , c! Q) i/ w/ j6 B, u4 _公仔箱論壇	1080公仔箱論壇8 V7 {# |7 g7 H( R( C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 O8 Y: b) x1 N	3 % e- Y1 T5 k$ z8 I( V # v" s9 l, g& o9 M( J# b+ p+ s公仔箱論壇	360 + f' K* x5 W& X: u9 twww3.tvboxnow.com 2 W7 ]0 C5 {$ R3 F+ N. _, h
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在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 ' {$ ]5 q& n1 g+ C7 f
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。