開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 Y7 r+ z4 I7 u0 ?- O2 _
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' K( h# l4 h% G# e" I8 O公仔箱論壇材料（二人份）： 公仔箱論壇6 k& [! r5 n) p
大蝦 8隻 （中蝦也可以）
1 d3 z3 S2 B; R6 l6 k9 {; ]: M0 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻 3 T2 G2 u# I4 l" d5 W* c7 r9 j
蒜頭 3粒
- c7 p+ ^- m/ _8 M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 2粒 公仔箱論壇. t8 q" J( X+ W9 m7 l5 B( Y) f) l; \
薑 1片
! q6 R0 v. ~/ _( Y0 I6 @1 v生粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ U; u0 k5 n2 Z! c0 w+ N
蔥花 少許
* X/ m7 \" \; G" S4 o( a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: q0 o$ p+ P4 l( o1 _
/ B+ O( c' v# ~/ zwww3.tvboxnow.com調味： ( t! j2 b. l! p
茄汁 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( O/ p; D+ u1 Z6 e- N# _
喼汁 ½ 茶匙
! b; G3 Z, i) Y; l1 c- C% b糖 1茶匙
# M! g. w& a) J; j- |! m) @鹽 少許
# {- T U' v2 T' c: E2 x5 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Y/ u- {: K+ y# \9 L& N
- V) I$ V$ {6 {7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： * B N# T; l" ~( b/ T# |( p+ d( m' S
1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
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! [# U2 v3 G6 u& M3 Hwww3.tvboxnow.com2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）公仔箱論壇2 d; `0 S0 a1 T$ E! m# V7 P
; c% Z& `& N+ y* J; j) J, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% |. a( I( k; Z. htvb now,tvbnow,bttvb3） 以吸油紙吸去多餘油份 tvb now,tvbnow,bttvb& w- i$ y8 W" K4 _
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8 I( b |. L9 e Y0 Z公仔箱論壇
' \ f4 i8 F2 \- |# i4 |www3.tvboxnow.com4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘$ p( X0 j; u; r$ [2 }5 T
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1 c! e I8 x0 G% u: V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 b9 G8 j5 X: V; R7 d) M; h- b" k
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. d$ z: U, D) q0 o m0 V3 P- Wwww3.tvboxnow.com5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 W( z$ G- n5 R2 Y% j! m& X, _+ L
6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
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小貼士：
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4 S/ m7 u, W- Y0 I1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖" J- W. U, C7 G# q0 n* d+ f4 Q
2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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