蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，公仔箱論壇+ y3 [) J& R4 @& }
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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4 r; ~- p3 Z) i; T0 X材料：4 |8 ]- G% D$ ~: I0 ` S, R- ~
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大蝦 7﹣10隻公仔箱論壇- e: @/ K$ ]) Y( V
蒜蓉 1湯匙
x( j, x$ L6 q! }$ o- ]www3.tvboxnow.com蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& n: x: {- B$ m! `+ B* u1 N
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調味：www3.tvboxnow.com. j" @( r0 Q$ r( e) Y$ r9 |" e
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鹽、胡椒 1／4茶匙
$ K+ _( c( U0 {4 k3 F7 d( T, pwww3.tvboxnow.com酒 1茶匙公仔箱論壇2 I4 i2 d: P. d; y( A* z2 A( {9 G" H3 b
指天椒 少許(可以不放)
4 p6 {$ S& n' r& [" U3 Z/ ]8 r5 V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb i4 @, j: p& w0 O0 h& s4 b! h, L
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! s7 u. W2 p
3 ^. h& }8 o. @9 l公仔箱論壇1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇' _* J' D) P8 }3 V+ r0 T l
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- t e) w. s' @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上) j: E& X* g7 I. u
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7 }9 h3 K8 Q5 T8 K2 F: r, _www3.tvboxnow.com3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘公仔箱論壇9 |( p& m7 ^" G$ h: b$ ?
% g3 r) K3 r! j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! Z& Z r/ \; p3 f2 W4 l- q
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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