蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- `, a- E5 L: B: ^0 w
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb n' L% F9 P2 m8 W
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1 O) E O! c7 S L材料：公仔箱論壇5 ]8 J- u7 l9 Y; W- R! u% l, Q- P ^
. \6 G( B$ j& H' C公仔箱論壇大蝦 7﹣10隻
0 e; F! |- }; ?% d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
6 U2 f; Z, k% W& ^1 ]蔥花 少許 （伴碟）
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3 C- z3 _4 o; S% ^' U& Z: T. \調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙
- S( b |5 W! g) s2 y酒 1茶匙公仔箱論壇, n6 e* L* C2 S; n
指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇* Z/ u* Y' Y# ^6 |* K
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 l+ a) D0 m+ h8 T3 k$ V
N7 E) a6 n$ I. [( A xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：# W6 ?1 O" s, }( c& ?
8 F( X/ k- X6 S- t8 Fwww3.tvboxnow.com1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上& R% O3 O: b9 M2 U+ {
! H$ E; j8 \/ n; [6 U* |" r' y8 S. {, _; C- c; l
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) U0 o1 }3 W, \$ j, P+ P" m! s公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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0 V( d) [# C2 I: R$ F! U; Swww3.tvboxnow.com3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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