蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
6 b; S; p, |* R. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。 n* H) g. g' P* x9 s' a8 Y2 f
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ }$ k1 m/ A! t: i) Y2 {
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大蝦 7﹣10隻公仔箱論壇; b5 ~5 E1 G' z. ?: {/ C4 W
蒜蓉 1湯匙
8 K, P8 f4 B) s3 Nwww3.tvboxnow.com蔥花 少許 （伴碟）
& h7 p0 j' W( Q1 B5 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: |3 }8 _3 h3 `
調味：
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/ d, j- g& G. v% `鹽、胡椒 1／4茶匙- F7 \+ u3 [0 f0 h
酒 1茶匙
! O& W, Z) Q4 r3 q公仔箱論壇指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇! P u, d4 c x' r' I1 E% y
水 4湯匙
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- p' u: d, X, |' V# ?2 l公仔箱論壇製法：
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2 n6 W2 x& C9 _2 a: r1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb. D. u8 f5 M/ x+ [. J
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上6 ], [7 ?3 Q* Q
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1 i' A" y2 z8 u" {$ V0 L" l, W1 `3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘www3.tvboxnow.com6 x% W& O5 E% F1 p( S- ]9 ^
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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