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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( J+ Y7 P7 z0 V3 R; r9 M/ l4 P7 q

: t5 G8 b1 g( D之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. m7 R  B9 u
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7 C( z* n8 [3 A' Y6 _材料:(二人份)
( {8 O: [: G2 j# l/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% Y: `8 {8 `0 x
白汁公仔箱論壇2 W& m" j$ X% k+ b& p
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去皮雞脾肉     400g
, y1 L$ d6 s; ?5 t& j' n洋蔥     半隻
1 a' t2 I: \) Q- T$ z+ F& {www3.tvboxnow.com甘荀     兩條公仔箱論壇4 x1 d# k$ H6 `# ~
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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3 D/ p( E' Q7 z7 B3 L; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


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+ Z7 w  D! {8 V* r雞肉調味:
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雞粉    1茶匙
6 h( V8 x  I$ w$ J/ d1 B7 p豉油     1/2 茶匙
* |& ^) j, r. A2 N1 [9 x胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 L5 i' u& Y' d
       1/8 茶匙6 \( Y& n; v. z4 K% m9 Z* c
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製法:7 Q, [% I8 _$ t" g

" N( U. y  M3 K# F* c0 i3 U7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
  W: m# v3 Z# j( F1 R# Zwww3.tvboxnow.com2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ R# G( q7 t& k! s
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成' F! x3 `, L$ K3 s! U1 Q
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小貼士:+ t8 U5 G! s1 i( W6 ?( u
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  y6 g& \$ \  i$ w
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
& q5 y' Y- e' u/ R/ _4 z加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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