柑橘tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 ^. ^0 w8 o1 I* l& I. z& G
公仔箱論壇9 j+ @' f" f, j8 u7 B
) z# y" N! l7 g( U0 m5 v* h 選購柑橘時，應挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮者。 公仔箱論壇" d. o. o$ T. j. i6 y5 M
tvb now,tvbnow,bttvb; T/ q" ^' L7 \& j
梨
& \! `# Z3 L" |/ v0 [! M) z6 P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com( o$ h3 m+ m: _. ^) c1 U J
$ V/ R; T J' a, O: o" _6 _; ~
選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。
6 S& d5 F( `& M5 N8 Z1 h
* f% L& _: s, T" e. y$ W0 t2 u. }; bwww3.tvboxnow.com 蘋果
' ?- b$ @( B% q. ]! `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m* J- b# r ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 @! k; g4 d8 E+ C
選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。 公仔箱論壇: C6 r& T) Z! f4 R) ? E6 U' {% P
荔枝公仔箱論壇0 J8 K r' W; Z: I g0 q
j) S1 S- e; |/ o) m% g
( D; b: l0 V+ \: }% D. R 荔枝是著名的嶺南佳果，從唐代便已為貢品，它以果形別致、顏色悅目、甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱。荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干，制罐頭；濃縮果汁、蜜餞、釀酒、煮荔枝膠等。
3 G, S) ]3 B/ ]* U! |+ Q+ @. z8 swww3.tvboxnow.com
2 z# v/ O/ e9 ]" F d& M3 o 為了方便選購荔枝，現將常見的荔枝品種的特征簡介如下： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 }6 h. Z4 x$ f
" @; d, F$ V2 o/ g/ F 三月紅又名玉荷包：果色青綠帶紅，皮殼厚脆，龜裂紋片大小不一，果頂龜裂尖細刺手，裂紋明顯，果大肩高，上寬下尖，成扁心形，核大。
9 d, d1 X( U" m& {6 M7 y( cwww3.tvboxnow.com. ~2 r+ c4 |$ E2 M" D9 D
黑葉：果實卵圓形或歪心形，中等大，殼薄，色暗紅，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果肩平核大。 # D4 b6 K# D# \# A" a
' q8 [, V8 {( _tvb now,tvbnow,bttvb 桂味：果球形，中等大，果殼薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規則圓錐形，片鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂一周，有較深的環線溝，裂紋和縫合線明顯，有桂花香味，果核有大有小。
+ s% D5 a; Y' b6 J
2 `3 N3 o' W' M4 x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米枝又稱糯米滋：果形上大下小，扁心形，個頭大、鮮紅色，龜裂片大而隆起，片峰平滑無刺，果肩一邊顯著隆起，蒂部略凹，果頂渾圓，肉厚核小。
1 P/ f" D8 |7 H, T9 l+ h+ P! P d% Jwww3.tvboxnow.com
; V$ S* t% w n7 I6 D公仔箱論壇 挑選荔枝) g p/ N1 Q- M7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ `# n. e, E3 N
荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。
5 W N/ o+ q" l+ Ywww3.tvboxnow.com
! ^6 ]9 H- O5 w9 x2 R4 ~7 Zwww3.tvboxnow.com 槐枝：果實球形或近圓形，中等大，果實厚韌，龜裂片大而半闊，排列不規則，片峰平滑，裂紋淺闊，果色暗紅，核大多於核小。
& F. j) n, _" H/ r* \4 e7 w! p) i3 Dwww3.tvboxnow.com 西柚' e# U: N- Q5 X
+ s1 R+ z4 Z, S6 [% N5 ~( e& n8 X- H
西柚以橙紅色皮為佳，果身光澤皮薄及柔軟的為好，皮粗硬則水份和味道不足。 2 R7 N' G% y6 q! x2 O- K! u7 K
公仔箱論壇0 t6 x6 x2 A1 {
桃
; c) @. [1 ~ j. c: u
www3.tvboxnow.com! G) r4 s; o( I& M2 x- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# G: ~7 z- Q$ `& ^) B7 Z' @4 G
桃以整個果實呈粉紅色為上品，食時小心果皮上的茸毛，因為易剌激喉部而咳嗽。果內易有蟲，特別要留意果蒂部的凹位。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, y& b4 g3 D% @5 X$ B! G6 M; _
6 |3 H5 n& z6 t) ~! n3 y 香蕉
6 N( S6 q3 ~3 X+ t) e; e; z( I! Itvb now,tvbnow,bttvb
% A5 q7 h" p; B; F$ e. s, B/ k# |5 T* h, P
香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。
% }, g8 E' O2 h$ H3 \0 u公仔箱論壇 龍眼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* u/ i( F( q. W5 B A) Q
8 o+ W7 B0 L* \! Y) _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r" n$ P2 P! E0 @$ z F+ i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ T; T( ^& A }
龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 ~# w. s5 G; d! @5 b- C: s; \7 X: p
芒果8 _4 L1 y4 [: W4 v5 ^2 h+ s( p8 l
3 e( A1 K, h) q! ~8 m, l, t3 D" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 q) l8 V) |4 D- ^
芒果含豐富維他命 A 及纖維質，可以治療暈車暈船，又幫助排洩，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核，公仔箱論壇$ G, U l1 Q: ^# ]
身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。/ D( N5 u* t% b: R" }3 b. m* N* K0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; j- e7 ]. C$ T& m1 U
芹菜
, C% q' [9 f1 j; v6 z V9 ^0 f, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M2 t9 D- G! Z: z3 Z, R6 N7 ? NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" p7 Y9 T0 t1 g, u$ A- r
選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。www3.tvboxnow.com! y0 ^' f) @2 B. S; n! q7 M' o
www3.tvboxnow.com& E- T$ K g! z( R
四季豆
) y. I+ |8 @5 |0 Z公仔箱論壇
/ l- u5 [3 ?0 Y, {
9 u- r6 c ^2 p# {7 g2 N 選購四季豆時，應挑選豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲痕,具有彈力者。 ' u* e+ k. i6 T/ q9 B {( k! F
tvb now,tvbnow,bttvb" m2 ?- M8 U/ n
苦瓜
% d- B. M, x. s/ ? v9 ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 v& H1 ~$ F7 x7 T3 L
公仔箱論壇- M( F i9 ^, V/ W& w
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、
. d+ y+ I/ V b: N7 T4 T& b" Y公仔箱論壇果形直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 e) ]+ j" X7 k2 E
www3.tvboxnow.com9 V2 U4 J7 O; J, y3 ~- u. i+ Y6 K
在重量上，苦瓜以500克左右最好。具備以上條件的苦瓜一般不會太苦，非常適宜生吃。如果選到這種苦瓜，你可將內部海綿組織的部分切除
" ?4 D* z# z, N. I8 c3 ?7 g. h，然後切薄片浸冰水存入冰箱中冰鎮1至2小時，取出瀝干蘸沙拉醬或蘸芥末醬來吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ A0 b- J+ @! B" w. o
5 ?& H: e( b) j公仔箱論壇 小黃瓜 : z, ^( z. @3 [, E& G7 g
3 \. A( N- [' D% iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 Q6 c. r/ @& ]0 Q O$ b+ O
新鮮的小黃瓜有疣狀突起，用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的，那麼裡頭常常會有小空洞出現，最好不要買。
: u3 s0 \- C1 h0 Q, i$ g" awww3.tvboxnow.com4 [% N/ I- j& F5 i9 }7 R' x. D J, ]
4 r: H: s1 S$ @" Y4 {' f
花椰菜+ _" c3 L: r+ D8 r
公仔箱論壇2 i( ?; b1 _9 _0 |
& |! O0 T# `" D* a" b3 j8 h' K- Q 優質的花椰菜為半球形並花叢緊密、中央的柄為青翠綠色，有重量且無黑色斑點為佳。
6 Y- f/ [$ d | 花椰菜切小朵，稍微燙過，撈起，瀝乾放涼，這時候就可以放入保鮮袋進冷凍庫冷凍保存。燙花椰菜的用意是讓花椰菜不會再開花變黃。www3.tvboxnow.com) }" _ Q( v2 [) a* X. B
不過不能燙得太熟，花椰菜容易變爛。
* h6 r& t# o, k2 n/ X公仔箱論壇, p+ b! d4 e7 M, ]7 V6 ?! u
竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 t2 K- g$ q- T, [' Z# l
/ {0 c$ r; K& B& q6 g. b
: N3 L4 S" R: N2 }公仔箱論壇 麻竹筍──選購時以筍基部寬廣、色澤亮麗無乾萎現象，而筍尖要選擇密合一點的比較好。
* u0 X5 ^5 q# u. S. i8 } 孟宗竹筍──冬筍：筍支像似黃牛角，呈土黃色其肉質硬實，但基部纖維化的部分占較少的為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 J; Y9 g1 n& k! [. }: y9 m
春筍──多直立形，因外皮有淡黑色的毛，又稱毛竹筍。選購時以筍基部寬廣，筍尖密合包含的較好。 4 W) r7 |# n. T2 Z" Q9 W! f
桂竹筍──筍支細小且埋於泥下，采收不易。一般桂竹筍實際上並不是筍體而是露出地面且肉質細致的幼竹。采收後極易老化，為保持肉質的細不致粗糙老化，會立刻做成桶筍。 ! @9 ]9 z4 n1 Y4 u4 G
箭竹筍──和桂竹筍類似，為出土幼嫩竹支，但其筍支更為細小，也是以產品加工方式上市。
" V9 L8 F9 W O1 l, K 竹筍采收後會迅速老化，除了已經加工過的桂竹筍與箭竹筍之外，其它的竹筍保鮮極為不易，因此要盡量趁鮮食用。 # ^, _( d; ~' e
/ }( l `0 Z9 G7 s! H9 Fwww3.tvboxnow.com 粉絲
/ k1 c6 ~' H$ t
tvb now,tvbnow,bttvb( c8 n* Z+ q# \& o
公仔箱論壇4 a" S/ W% U, N; R" f( C
優質的粉絲有以下幾個特點：細長，均勻，整齊，透明度高，有光澤，干燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸味和其他異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" Q) ~! M. s t( }& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 U$ D- p* w: O3 r
黃花菜www3.tvboxnow.com1 q. P0 ^" d& _. Z$ e4 z( i6 [7 M
8 {. T) H. ^9 ~& K* _公仔箱論壇
- P7 i' |$ n" w" twww3.tvboxnow.com 看
1 v* U/ Z+ t( S xtvb now,tvbnow,bttvb 顏色亮黃，條長而粗壯，粗細均勻者為優質；顏色深黃並略顯微紅，條形短瘦，不甚均勻者質量次之；顏色黃褐，條形短瘦蜷縮，長短不一，帶有泥沙的則質量最次。 tvb now,tvbnow,bttvb& I% j# r, ^6 ?
; c6 n) i: O# `# q& { 攥
+ _) s) }" I* }tvb now,tvbnow,bttvb 手攥一把黃花，手感柔軟有彈性，松開手後黃花也隨即松散的，說明是水分含量少，松手後黃花不易散開的表明水分含量較多；若松手時有粘手感，證明已有所變質。
" _ F1 X4 d+ n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J w$ q( {' S/ |8 \ `- |4 ] 聞 www3.tvboxnow.com2 V- D. `# E7 m! O6 b3 X: ]
聞黃花的氣味。有清香者為優質；有霉味者為變質品；有硫磺味者為熏制品；有煙味者為串煙嚴重的。 |
發表於 2012-8-12 01:08 AM
| 