（巴生12日訊）以一道燕窩燉品取代魚翅，作為喜宴佳餚之一，每席餐宴價格估計不超過1000令吉，既環保又符合中上階層預算，更可提高宴會格調，以及在國內開拓更大的燕窩消費市場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# O& K; @) J/ Z
" V$ G; j4 v1 n$ ?% u7 }tvb now,tvbnow,bttvb全馬首創桌上佳餚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 r5 B1 j0 v5 d1 j# \2 m- ~
7 D: o, | b' @, `公仔箱論壇在餐飲業者精心構思下，一向被視為高級補品的燕窩料理，如今大可「化身」為桌上佳餚，成為喜宴新寵！
5 h$ Q& H+ z6 {+ qwww3.tvboxnow.com
4 e& Z: C2 ~: {. m# ]; J. W2 G7 T公仔箱論壇昨天把全馬首創「全燕宴」端上桌的巴生輝煌大酒樓總廚蕭福來向《南洋商報》說，燕窩料理一向以甜品居多，如今創研「全燕宴」，是首次嘗試以咸鮮味烹煮燕窩。% Q1 r; v! o7 ]+ j! t: z- \
! E& L2 } P9 l8 {7 h/ @「‘全燕宴’8道菜都融入燕窩，但就一般喜宴而言，除了價格，一般主人家不會要全數8道菜都用燕窩。
. \: O. D9 T& y" I
+ s# R1 D/ D* Q6 S價格與魚翅差不多www3.tvboxnow.com0 U+ |# Z) o Q) h& l# Q
! j/ Q |3 W1 vtvb now,tvbnow,bttvb「比較可行的推介方式，是以一道燕窩燉品取代魚翅，或甜品採用燕窩。如有更多預算，前後各一道燕窩料理亦可行。”www3.tvboxnow.com$ ?8 Q2 C s! P$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 u e2 j: J) I. ?' F* {8 Q
蕭福來說，隨著燕窩價格下跌，價錢已與魚翅差距不大。
- w* r+ `, f d. p公仔箱論壇
- h/ l7 }0 i& x9 A" R7 _他估計一道燉品燕窩叫價約400令吉，加上7道菜色，不超過1000令吉便可推出具燕窩菜色的喜宴配套。
$ V" a5 Z0 [/ C% C' G7 [5 n公仔箱論壇
4 ~4 b0 v! G# R「若客戶選擇燕窩燉品加上燕窩甜品，每席價格約1000至1500令吉，視其他菜色而定。”
8 L' V, `5 l+ r$ c# Hwww3.tvboxnow.com
\: r; Z2 m% t% Y0 J _2 ^www3.tvboxnow.com雪燕窩商公會就職禮 全燕宴筵開131席爆滿) ~" i/ p! ]2 \" L8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 C+ C. x9 Q
蕭師傅說，燕窩甜品方面，配搭水果塔、蛋塔、杏仁茶和紅棗燉燕窩都是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ u3 m b* P2 }: S* n+ n! K; x
公仔箱論壇) }3 ~& n( a/ p
貴過普通宴席公仔箱論壇2 R& L, H: D; i, P [5 Q4 v
/ y9 g$ q3 y5 S/ {1 e6 ~8 b7 z) G
「以目前巴生區喜宴來說，一般客戶都選擇每席約600令吉的配套，如果有多餘預算，大可多加數百令吉，便可燕窩取代魚翅，不單環保，也有助提高喜宴格調和檔次。”www3.tvboxnow.com, i8 J! L7 H- ^' l. G9 }' f! I$ `
6 ?, n% p3 w; I2 [; [
蕭師傅說，該酒樓將協助燕商和燕農推廣燕窩料理，作為喜宴菜色之一，但配套的制定，最終仍須以客戶需求與預算為依歸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: W- ^5 Y# ^5 `
G# n$ H) E, y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「全燕宴」是由雪蘭莪燕窩商公會是與巴生輝煌大酒樓聯合研製，週六晚配合雪蘭莪燕窩商公會第4屆執行理事會宣誓就職禮推出，深獲各界追捧，筵開131席，全場爆滿。 |
發表於 2012-8-13 07:15 AM
| 