[中式食譜] 冬菜扣肉

cheecheong88

材料：　冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
8 @, N3 \: ]6 N1 U, c, k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: i7 u: F# L/ q; {5 L" o# w& f
步骤：　
5 \& R. j8 G7 D' E$ l& b# S, Xtvb now,tvbnow,bttvb１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
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& B$ |/ V- _  @$ t２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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! Z2 D: i4 \+ X! N! L, h３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) m+ P' ]3 \: i5 `" v/ Y( E' W7 m

% D6 y; {7 w- D* E- R& Wtvb now,tvbnow,bttvb４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
! T5 Y3 {9 G/ Q, ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( h/ D5 U1 X' L0 `" R
５）　４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
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