材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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$ o z6 S: }# N( U& V. ?公仔箱論壇步骤：
$ [9 g$ w& ~* A" H9 _0 Dwww3.tvboxnow.com１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．; I4 d: \8 \+ F7 O
2 [$ p6 O( V+ a% Zwww3.tvboxnow.com２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．3 t, B5 \/ H4 i
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４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" H& P1 v8 t+ q; Z
! Y* g( G7 m7 ]# |; n! bwww3.tvboxnow.com５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．www3.tvboxnow.com5 ?8 m/ W5 ?; \( B- A
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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