虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~; w2 v; f2 S( [0 \" K- D% H
! W3 V' G# [8 E* r1 p" h3 Y$ H公仔箱論壇
* k. k- k2 C4 O2 M+ P; f公仔箱論壇
- i2 e8 I n7 ^7 f; c p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, c7 K9 N+ {* E7 o) v
4 s' V% [" _, N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb其中：
]+ ^/ X) m6 N f$ \( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ A# L6 ]4 n1 {! X
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。公仔箱論壇; e( M6 \2 F2 [$ T/ O
www3.tvboxnow.com) x$ @ T: J/ X) z5 s9 s6 I- w
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
( s; J" p$ L G3 x& D做法：公仔箱論壇3 Z" h7 |* Y1 C5 F
tvb now,tvbnow,bttvb; b. d4 C4 N/ f- e
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。公仔箱論壇 j8 P, T( U3 v1 c+ Q: B" }1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 I! ]3 P, N$ \& T' ~. d( l( n
- y$ S3 a ~, Z) ^
0 S0 X5 G& O. P$ l; ^tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 `8 f# K* r
www3.tvboxnow.com$ T/ r3 T7 Y* {, r6 w/ o) a
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。8 m$ I% V4 K3 e& D: c
3 m; [% z1 m3 H8 A( ^6 qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# G) J y, c( U/ V' L5 U" [
+ r4 g" G5 ~. h! e8 w! jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ V& k. Z: I$ C/ e! @2 \ Y( }
. G8 W; k# t, F" J3 ?9 u; P' M3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。公仔箱論壇+ Z/ M: S! W, H* k# ?
www3.tvboxnow.com7 }$ @# N3 m7 M. N) R4 x: e
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
$ b9 ~, m2 Q. qwww3.tvboxnow.com
" k0 }* G! K% n公仔箱論壇
& w7 m4 D7 U8 j' K# w- Btvb now,tvbnow,bttvb 4 d. r9 X& N7 x9 g
9 n/ h: A' t$ z: U! K" T
* _+ ^% C$ x$ i" p" E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩www3.tvboxnow.com" n3 o5 i) u" L; C6 d
4 o6 U/ S% X1 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 _% c6 i4 k4 w5 e
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 