虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 h+ C, ^: w# o, N/ U6 A- I D3 c% x8 i
s* R! i7 F! S) k: l( I" Iwww3.tvboxnow.com
, S$ [$ a# C' G# G! Q8 I2 b公仔箱論壇
3 e* M O5 B1 h0 M7 J! [www3.tvboxnow.com1 {& I0 K$ @" o) B- ]
1 c1 p% p* p8 k: F其中：
4 O f8 n& Q' m- h% D' Twww3.tvboxnow.com
+ o, ]- S+ U7 B* D% h$ C( c公仔箱論壇处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。公仔箱論壇8 N5 E/ ]. _6 d
; I- m% J* o$ W$ b+ L `. r处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
; n6 }4 `& T2 k公仔箱論壇做法：; B6 ^ ]$ S" e7 |: u% H, m
www3.tvboxnow.com7 U5 u9 r7 [7 ~; b4 Y) z
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb6 U# ?/ G& t. z1 @0 R3 v+ X5 Z* ?* D' d
& c3 K( Z2 |3 o: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. i6 A2 [8 p( C$ F' U. U
+ ~+ o O7 ?. gtvb now,tvbnow,bttvb7 l0 H, A: H9 E8 x& C: ]
/ O& t) N6 I. z- ?5 ], c- W" M2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
* C8 _1 d; i9 Y. S8 y9 K& Swww3.tvboxnow.com4 O+ X% r; `- G# H! `7 z( y& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! k) B9 P2 w
8 a) k, R" u3 C+ t rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 t( G6 T2 _# y
/ \7 E% b/ O" I4 ?0 X( ^) S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。+ b/ D2 V6 h8 ]8 ]% _; T, H
& B3 p: o2 X L; ?7 s9 z
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& a/ }1 B: H( b3 h
/ T7 d; n7 N- w! p
' P' m! n+ E o8 b6 w
 tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 W9 l# i1 O' }$ s
$ ^; d4 d7 u" K* H公仔箱論壇$ o4 {0 `, Q/ g& k7 Z/ a- X. G
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩公仔箱論壇7 l2 z8 k: u) C' q& i$ j4 h: Z
公仔箱論壇* \8 s3 v D( S: x
& t9 ~- n/ a+ c& }. U4 I K/ D/ d |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 