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[中式食譜] 狮子头卤蛋


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$ Q$ G: k* `( t$ X1 W( ytvb now,tvbnow,bttvb1.准备肉末, 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 公仔箱論壇: _# m$ ~* e% t6 ?, o0 \4 j7 e

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2 }* c, a* ^  L5 m在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免馅肉过稀!
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的,不用细说了吧!)$ Q: D; M* p  H7 x. u3 J% i0 o8 i+ \
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3.第一部分的工作就完成了! 0 ]6 E0 Z6 ]8 Y3 C4 Z2 R. Z
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  m0 {7 U6 W+ o# B, Q' z4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,记得干淀粉一定要滚匀滚薄!
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋,但是我更喜欢鹌鹑蛋! 公仔箱論壇7 ]7 K8 c# q1 U0 t( c! R

. Q# [- Q! r6 u  C6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅,加点酱油、料酒和清水。
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8 o: E3 M2 f4 m* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火,然后转小火炖,记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身,使其着色均匀、汤香入味!公仔箱論壇0 A7 g/ {0 Z0 x8 r/ ?2 H7 \( R
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了!
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