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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 - ]1 K. W+ @4 T) H: D
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! w) G* x2 s1 a( \) ^5 S在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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9 E! C( w/ e4 Z, z1 z7 M2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ L1 J" t7 \: X( `
7 e- s2 y9 Q9 \3.第一部分的工作就完成了！ www3.tvboxnow.com: T9 D- B5 n* g; B' @
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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1 Z5 E+ H. h& }, `; G' B公仔箱論壇5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: v x+ r) n4 f
! `8 ?5 V {. W) E. j8 n, D( ?6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ K; u, T9 y3 o3 K
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9 l% c0 [5 @' S* u6 G首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！! z# R% h: }) }' s& o5 T
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& w2 Q" ?* ^* k% H美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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