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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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1 l. [' Q( P6 F6 @在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 6 f; ^7 S8 {* Y
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9 I" Z c* y: |* I0 K ftvb now,tvbnow,bttvb2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* ]% u9 {2 ]5 E
( z/ m: g9 ?. `6 h/ i, G3.第一部分的工作就完成了！ 3 Z6 ?' [, }0 F/ R: x* y
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ + C. e. H9 U# r: d
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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. u; }' K% \( h/ p8 `) D首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！www3.tvboxnow.com' e& i' m; B2 G! `# O5 R# K
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1 b& a6 |2 c) b: @" |美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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