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材料：
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9 }) o1 _5 n& ]5 X0 Rwww3.tvboxnow.com 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。www3.tvboxnow.com+ Z) H! _$ w6 z7 N2 K: o
1 X5 {% s0 y" `4 e/ M6 ]! ~$ owww3.tvboxnow.com 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。4 M) _8 d# Y4 X' H! a
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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3 c& ]5 A2 A. w" ]+ i. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
( k. j4 |. w {4 Y* S7 u9 B6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* \- x& `* M1 @1 L2 `$ Y
1、营养吸收不良者。
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/ O7 w9 i1 I u) f, K" ?0 v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。) H+ | Y$ r; k% r2 I# Z8 Y) S
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ C/ T/ ]. o9 p6 q; f
9 n6 B5 u2 f" Z, S* f5 ~ 健康小语：
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! `! R) F* W# g8 l公仔箱論壇 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。www3.tvboxnow.com1 ]$ a" ]; P" O h
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具体作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 L; P. \; t$ M# J$ e
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( H4 i8 a1 \- { J; [* F# P 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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' @. ~) Q0 g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 公仔箱論壇4 }% \% Q0 ?" M6 \
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 公仔箱論壇1 V/ C/ b2 e0 b. o7 C
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, k1 S* J: @% x
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 公仔箱論壇' M7 V: c# n- W+ K
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 www3.tvboxnow.com# Y" q) q8 |; [, `$ q
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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