之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ u& w( q \! H5 e, {
% e, \. F6 `0 j- N9 b% {: Atvb now,tvbnow,bttvb
# w) g: f& N6 D; f3 j2 }www3.tvboxnow.com
3 V2 j8 u+ U8 t# D2 w; p
- l: A: E& Q |) f- _ www3.tvboxnow.com* K2 F' `! Z" A8 `$ U$ p# W5 l
! R$ ?4 W& e( C$ a) y2 N* o; e7 q: \- f- \& u$ ^6 f, Q/ \5 \7 ` u7 [
www3.tvboxnow.com: p r/ j% B: B3 A: G6 f2 G$ j
/ _: G$ U9 H. m6 V
! c" p* o: |3 X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) d+ R9 [6 l7 h8 X2 ~, }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ B" ]7 b* B% W" W
6 N+ h# R" o1 I% L/ f2 k: b公仔箱論壇
* @6 o0 R/ F! [: ?( V, Otvb now,tvbnow,bttvb開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。
# @" r9 C. n% O$ g公仔箱論壇3 y: O( b: f+ c1 H
& j# u6 ]2 u! U' U
' V1 S+ L" P: h: Nwww3.tvboxnow.com醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。8 S% p7 b/ H* w( H
m! V) _' H# @9 Z @公仔箱論壇* U; i, A v) O9 B" R' Q" i1 {
/ E0 M. G6 N+ B4 D& ~; T" X: x公仔箱論壇
) } m' ?0 X* l* g8 stvb now,tvbnow,bttvb
( i$ s5 I9 ~7 c& }- u+ f! d+ ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F* m# h4 A3 r8 m' o: F7 n
, l! Z9 h, ^/ F8 l0 F# q/ l9 B公仔箱論壇; g' l; r+ A3 `1 z. ?9 R- G
( O' h& G j3 k: W$ m7 v$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* c2 k- M& }0 v; b8 X- Ytvb now,tvbnow,bttvb大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)
0 L, d7 s% `. a, x5 a, H: }www3.tvboxnow.com洋蔥（切絲） 半隻www3.tvboxnow.com! _- M, u/ C3 D6 d5 A; b$ }% d
雞蛋 1隻www3.tvboxnow.com0 v8 V9 D/ Q" s/ J4 s
薑片 2片
; _ W: T. k4 D% f% c* X6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇: m1 }, x2 F3 d) ]" w- J- B
& A5 i0 b& G+ Z0 P, A
tvb now,tvbnow,bttvb& @8 Y/ x; o- W
調味：
4 L9 }1 V1 s! o; Xwww3.tvboxnow.com辣椒蟹醬 1瓶
# G8 D2 m' T8 ~# ^- h* @7 c公仔箱論壇紹興酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |( R7 w' g0 _; H1 u: ^
水 半瓶
. l: O6 j9 j) Zwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙
! v0 [) j X. F6 u* N mwww3.tvboxnow.com茄汁 2湯匙) C# m5 d# y0 v: S) v# X1 C( v
3 r& R( i" X; ]5 {www3.tvboxnow.com
- v2 p+ J; d" f3 s5 e0 T1 n$ h9 T1 z2 o# w3 V" X
製法：
( M: v" @0 E- D7 Dwww3.tvboxnow.com1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹www3.tvboxnow.com }# r* H6 ?" W$ o' C
. U: t" b' E' ~+ z6 J+ O' Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
- H) s6 U" f: L0 Y公仔箱論壇3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘
) b! L: ]4 e+ J% v" z; b( E公仔箱論壇4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁tvb now,tvbnow,bttvb& q/ Q2 O! t" a, p" F
5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯
% V2 W! ^3 g0 ^4 H9 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 G4 k5 y1 K- d! b, y* p/ v7 v2 u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K( T$ Z Y. g" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 ]- b' }* |
# z; _/ C. F5 [5 W0 N
; b7 [+ e. H7 T$ `) u) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E2 f9 @4 i. |. i" W& h# y# B$ x公仔箱論壇) ~0 e+ d: q1 R7 U2 t$ L
公仔箱論壇! A1 y9 m: p7 c" X
$ S7 s1 A; ?. K1 U/ W
1 b( i# h1 Q' ?: u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e) @+ `! d5 T, M. P* t公仔箱論壇
1 x: J1 \: B* l9 S/ u& J: B
2 l7 n/ [. B4 i {' }* f# O0 {8 ~公仔箱論壇
8 X7 a5 ~" C. c( o# ewww3.tvboxnow.com& H6 t' v, Q3 H4 w' X$ w" Y4 u
8 c& z% q( r( m( Y# ]* f! Q; g公仔箱論壇
9 n/ y# F( D+ r& h1 _8 j2 j3 _6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( p" Q0 V$ k! ?5 d5 K- ?5 \) Y; N5 v7 [" ^0 w0 L
5 J$ v, u; r7 K6 U4 S+ N1 F
% l Z5 r- ^' H Y公仔箱論壇1 a' Y9 t8 ~- p; ]& Z( q- @6 t3 p- ]
4 ]9 e4 k0 n B- R公仔箱論壇
+ y( M0 d3 E- l+ b) A9 U |
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
