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[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 (附食譜)

超簡單又美味的一道海鮮,粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華,比勝子本身更好吃,自已蟹勝子最新鮮,不這太麻煩了,還是交給魚販好了,回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長,只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇$ z) Q5 S0 i; R6 ]* j7 {
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大勝子     6隻公仔箱論壇$ ^/ c" t8 k7 Z1 z% t# V& H( l- L
蒜蓉     2湯匙www3.tvboxnow.com$ y9 e7 u; {2 C5 g
粉絲    1包(50g)
$ C& l, E: P" k6 V4 W! ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花     少許
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0 o" I4 G6 ]; j* |tvb now,tvbnow,bttvb1) 粉絲浸軟略剪,洗淨勝子鋪平底深碟上,灑上粉絲及
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蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb! r9 g* Q4 j" X) J/ O0 ^9 m
2) 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水,隔水蒸6-8分鐘
- [3 w8 Y4 a1 K; X7 B, ~3) 煮滾油及豉油,淋上勝子,灑上蔥花便成# s# |! @9 K5 D2 e" C. [0 H" x
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2 i& j5 A2 t) q/ {! s' ?www3.tvboxnow.com1) 因大小有別,最好問魚販蒸的時間長短! n( v4 W' C; r/ q

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