[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇8 F4 e9 [; P1 v( W# |
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大勝子     6隻
5 {/ P& v7 `( k4 a, n0 y. mwww3.tvboxnow.com蒜蓉     2湯匙
, V6 b3 U, R9 b4 O' stvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)
1 G: K  ~/ o9 Z蔥花     少許) B& Q! U% m* f$ ~1 l+ {
指天椒絲    少許
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調味：公仔箱論壇/ M. h9 d3 w- w4 `. P+ y

* E9 O4 R. {1 `4 N* T6 V酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* M9 g  W6 h+ u
鹽    1/2 茶匙
' S8 v0 t8 M9 [' `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/2 茶匙
! n. I  O" |) N2 s( g8 ntvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙5 F2 p: B" J3 a3 L/ w
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 P3 j+ @: y
油     1 茶匙
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$ y& e& o$ i; y4 g. m6 L* o" j$ `tvb now,tvbnow,bttvb製法：$ y% Q* p6 {2 }
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及' B6 P. h1 g/ R; P& z
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb" l  h6 i) K+ J
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 @4 K. _2 c4 l8 H5 V
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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5 N) G, n; E) L3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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