[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇8 _* @* i* A7 S

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, }$ p* s9 p8 n
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大勝子     6隻" t4 `" w- @: |, ?2 l- R% [
蒜蓉     2湯匙, N' y; G" h: C/ Z+ c( o3 ]
粉絲    1包(50g)
; [8 N  l* Z0 D% B- t- ~蔥花     少許
6 P' f- w5 W: x; t& R4 S2 ztvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許
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4 [, P! E% c$ ~5 |7 I% Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：www3.tvboxnow.com9 N1 y. s( r) ~: h8 Q
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酒     2茶匙
  T1 [' m' u* i- |7 Swww3.tvboxnow.com鹽    1/2 茶匙
/ `3 W1 `6 J- x1 U  w" T; H胡椒     1/2 茶匙
3 z% W* C# v  i! C2 O: Q: u# E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙4 i' a+ z- J9 o( v  w
豉油    1 湯匙3 P! V  c  _8 n4 A' T2 G$ f: [9 A
油     1 茶匙
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5 x* P7 p7 r. v& [4 G: Dtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及8 e; ?5 Z4 m- o; ~
蒜蓉
5 Y& e, Q1 ~. W6 [& p5 x' \' @4 x公仔箱論壇2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
: Y- I; ]' K$ @% K: r+ ~$ E3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成' z; [1 \" D# ~0 j  n
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 i" R0 [$ T% t# ?3 W1 }

$ D( w* h* U7 r4 _* [1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短2 k7 D+ T* W" J( r7 r) }
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