[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 d% N7 o% E& v7 H* r/ r

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* }. Y  u1 b6 J* `% m+ ^+ e9 Ywww3.tvboxnow.com蒜蓉     2湯匙. b) d5 V. y6 A' K4 h$ w, |! {, F
粉絲    1包(50g)公仔箱論壇/ g" @$ w+ f2 B  u" U' l
蔥花     少許0 i. y- J' T' X/ h- {
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb  X# q+ C; p4 {4 M" y

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  ^+ a- F; d+ J4 U( Pwww3.tvboxnow.com調味：
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酒     2茶匙+ U/ j! v- i7 K% r. l0 v
鹽    1/2 茶匙www3.tvboxnow.com9 r1 X% i- L; m/ M/ B0 K6 M7 w
胡椒     1/2 茶匙
5 c, L: Y  W, `9 v公仔箱論壇水    3 湯匙
0 a  f/ G9 Z7 r, T4 d  d豉油    1 湯匙! v* F2 e9 }2 x9 Y- w$ b- Q) A
油     1 茶匙
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9 Z! Q& S# O2 ]! c+ L& O( Z( F9 ztvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
0 Q6 P5 p; w! J. Z3 m公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成2 j4 H% I1 Y- k
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4 `: f& ?, J' D3 P) [公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) Q/ G, F) E" K

& j4 L- y# e& l+ N" H公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短公仔箱論壇5 |% y3 R* U8 p7 U& Y+ M! I6 H

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