[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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  Y7 ~+ O8 j( k# K- _! I3 Q3 k6 M材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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　　做法：
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) v2 Q+ K6 `/ h$ U' T- u公仔箱論壇　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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$ o+ R( L' [' d7 q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、番茄去皮，切大塊備用；
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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# b, W1 o6 g) y. b　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ `( R  s% [/ s; Y( @3 k) M
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；7 F8 W5 k/ r1 R5 j# ?

6 ]0 O# X% B# U/ ^, ^' |　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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" k7 }$ c8 a6 F3 u* N　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；. p$ ~4 ^: s9 d$ B/ T# X2 P* ?
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。