[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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# j: p. i& S/ l) wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：/ ?! I4 y5 s; e& X3 `7 |& o

; x: K! B& W* `　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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- N6 [4 {  o! ?8 M2 K& {　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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; U7 g/ M* t4 y6 F! r$ w( {www3.tvboxnow.com　　3、番茄去皮，切大塊備用；公仔箱論壇' ~& i5 c* K9 Z9 s+ t& k# o6 ]" e, d
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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  }& I" r9 `' Jwww3.tvboxnow.com　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；& O( {' g; h% @+ |* [
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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0 m6 A- F  J4 u7 e) n$ U' v公仔箱論壇　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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& L9 \1 w/ S0 Z& [$ ~" `. Ktvb now,tvbnow,bttvb　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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- I7 W  I( _+ N# ^www3.tvboxnow.com　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ T5 u/ ?; p' \0 ?% U

2 d/ m$ Z4 Q' ~9 K公仔箱論壇　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。