本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 www3.tvboxnow.com6 r ~, n8 |2 ` m4 c& I
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; z, |9 {- ~) Y% F3 e b; V* l
嚴選歐洲地道食材
) x, `/ j! K1 u: mtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
/ ]; j0 H" q3 Q* W0 p( Z$ w 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
7 q1 T# q9 o- D/ L7 L: l% Rwww3.tvboxnow.com 自創菜式悅目可口
. v/ L% X+ G7 h V0 ^www3.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb# S. c9 g6 q" T, `: u
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。2 q6 x/ `2 x! x+ ?7 B- ]
椰奶花甲湯
5 i) P3 w% J! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。公仔箱論壇3 }' R3 e# @5 N
迷離境界
+ m' v. a. C' }www3.tvboxnow.com 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇& e( K: ^! J% m1 b2 i
沙甸魚
9 j6 t; q! C: D- W; f3 B' R3 ^公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。7 W" w. c6 \1 O: _* X( T
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 }& b, b0 C' G/ `
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
4 K/ ^* m0 B' f2 T 甜品www3.tvboxnow.com+ U- C$ L) z+ O' ~/ o5 `) [
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。: F! {: I! C" x1 c! N/ R5 w& i1 {
南乳吞拿魚飯
+ U4 I& W! x5 ?9 B2 j8 m7 l公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。: v" P( L3 o' t
Fortune Cat（招財貓）www3.tvboxnow.com3 K( X4 l( |! J p1 P) i7 F& C6 z
地址：尖沙嘴柯士甸道www3.tvboxnow.com8 o4 L& x3 N+ e
/ o5 E2 t$ _7 i, i4 S+ m ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。 P4 Y" m; P9 g1 M8 U; i
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb" H! T; o |6 j% ~" T8 j M
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。9 x+ [% r4 Z, y' }
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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