本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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1 W! [8 C' {4 Q% O# c 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
# ~) y A0 L$ l9 A Stvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊" Q+ ~8 ~2 c8 t4 m* u+ T0 X m
嚴選歐洲地道食材
$ @3 A0 {3 D# U: \7 u7 _ S) H公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。6 }9 R. `& {. g; H
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 t9 P, x2 {' @6 I
自創菜式悅目可口www3.tvboxnow.com8 ?. n; f" k( k
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb, x- {; g1 y! Q1 r7 Q
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
, B! S9 j" L4 @9 x 椰奶花甲湯
( p( \: N+ I( R' c) H Zwww3.tvboxnow.com 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 H- ]2 ]5 T5 R W! i+ B) u
迷離境界
6 Y" ]9 L9 z' V* o/ G* ptvb now,tvbnow,bttvb 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
. S- b" u: @2 G# _8 P9 Ywww3.tvboxnow.com 沙甸魚5 z8 h% k+ u% J
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
- z# Y- @3 Q5 u. Ctvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯
2 I- L9 H) q* Y7 \( [ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www3.tvboxnow.com4 k( Y) S7 @$ l' c. ` N! C
甜品
9 s, k8 @) x$ e/ ttvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 I7 t5 Z9 m' c+ J& @2 E# n
南乳吞拿魚飯" Q' Z$ g+ g6 C9 J
充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ x- L, T3 K" C, {* P
Fortune Cat（招財貓）
: W) X9 y# k! @0 d; Ltvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇6 m5 c" ^1 r: | y/ i; k$ I
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
0 \0 U2 G- D+ m* cwww3.tvboxnow.com ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ r3 y( G/ o% R' q2 i- A- [
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。# }7 W. o, q, X+ o5 B* H% H
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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