本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
% g( g2 `. q8 B( p; |+ b8 j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
2 _; F3 N# Y9 P: Ctvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ x& A D) {; U( K
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb! u. T% n, O) [+ t
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
3 X+ S6 p4 o0 G) m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ @6 @% p4 u
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。www3.tvboxnow.com5 h8 ^, n+ ~& I% ^: t. [5 g. c! W( z
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇0 E' A' K8 p) n# N/ B9 g
椰奶花甲湯
" ?: R0 o* A. M7 x$ dtvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 A3 P2 v, t) T
迷離境界www3.tvboxnow.com8 B8 m' t; b# l
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
/ L3 r) E2 j L8 {6 e0 ~6 k+ hwww3.tvboxnow.com 沙甸魚
1 a3 X$ b& r. r& H0 Y+ D* Ktvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( f; a4 s1 I. M
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 n9 d4 N7 L) N
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], w. Q' @; Y9 n
甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" \9 L5 B4 D6 h. B) e4 I1 _! ?
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇5 N: `6 v( R, S' Y+ G* n# A& L, x7 c+ B
南乳吞拿魚飯
& @ Z. [" p4 n+ a 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb8 p" }/ B/ ], Y3 B5 n) q; a( P
Fortune Cat（招財貓）9 F5 X0 f, f# @' h3 W D
地址：尖沙嘴柯士甸道www3.tvboxnow.com1 v- P9 r4 c U! ?# Z4 R; z
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
$ \: G& a8 @2 P" A) {4 h5 S: t ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
0 T6 L' R& l- j. w: x& |' ~公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
7 |. P8 U+ }# l7 b$ e6 { ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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