本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- P4 e0 M: m! b8 n7 h1 h
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
7 s+ |6 X* p- v2 |: \5 ?5 p 嚴選歐洲地道食材
+ z: F( d+ L5 e, B" ?+ e% J, d% m公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
$ o6 J& V/ C: _' S0 u+ dwww3.tvboxnow.com 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
$ I! Q5 U8 l U! M, pwww3.tvboxnow.com 自創菜式悅目可口公仔箱論壇; `' A+ L6 {% Q. R3 `$ q, _) E4 _
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
1 u+ K, t5 Y n9 X+ N. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。* X7 r6 m7 s7 v: C% B \/ p
椰奶花甲湯
( H. F6 N% s1 Y$ a4 k: b, dwww3.tvboxnow.com 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb" D. Y3 I" i( ^0 H
迷離境界
* T0 ~& U) ]4 k5 y 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
$ }6 R3 T9 y" I' W4 f' q" k公仔箱論壇 沙甸魚
' A. X, h" {9 P3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
. U" S' w) U- j; q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯
9 Q+ R& k" L1 v& {4 F j6 D$ X 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www3.tvboxnow.com) a! u5 E! q! a0 s8 z7 ^
甜品
9 v- n0 l5 l7 L2 T' r0 ? 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) `: V& G8 H3 w) M2 b2 d% j 南乳吞拿魚飯
) L& N6 v, ?: {" A. c' kwww3.tvboxnow.com 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
5 b6 C5 O" F y% W4 }2 T Fortune Cat（招財貓）
5 V: d4 P. C* ? d; Ewww3.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
2 s5 [) q9 p/ X! E+ m ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# j0 p$ h: v& m, |4 J& p+ z% s
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ ^" h+ Z. s, R, r1 n
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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