本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb% L" K! q! F. y# f' {: A/ t
嚴選歐洲地道食材' ^& V1 M. c, R1 }2 a, G% {
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ u0 J9 e2 x
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇* x) U, U4 |" f" \' d0 U, X& ]
自創菜式悅目可口www3.tvboxnow.com7 I* V& c9 a& X3 q7 ^$ `2 ?# n
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
& X4 v6 N& H3 U! i7 i% U; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb" |) g. z2 k1 R& m+ J9 t: y
椰奶花甲湯
! O8 l: {6 l4 P5 R3 q 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
" D0 c; R/ W9 U. |5 q 迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( a" i; n6 S6 @3 R
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb" X% f3 B! h3 Z* v' }
沙甸魚6 N0 k/ A6 a% Y+ V2 O- ]; J* a+ v, d
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
" V4 F* {" J2 a! P/ itvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& E, i2 n$ G$ l9 p' o
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 r( E5 C& E/ T& h: P, ~
甜品
' l8 R. }7 A3 q2 e( u, Q: I* O7 vtvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
9 {5 }5 S! p! t$ B& U9 b3 F 南乳吞拿魚飯公仔箱論壇7 p* T3 n; V& _
充滿香濃的南乳味道，非常特別。; A2 ]8 o/ f W# g S. H, R
Fortune Cat（招財貓）
2 p+ _# x4 S+ S* i. K- |4 P公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
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7 B% l0 y0 }- s& X, D' v" G9 d+ Gwww3.tvboxnow.com ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。. W& w9 L' s! o% z1 A
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。www3.tvboxnow.com: ^, w4 C1 ]; w) f
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
/ L, y& d/ @ u% swww3.tvboxnow.com ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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