本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 " X! `6 U6 K# `1 g" I' a2 }
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
8 g$ u% Q, M+ E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊) x( A# v( p4 @- W- J
嚴選歐洲地道食材
) ]7 p1 Z8 s/ l3 _# _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。- J- D0 H2 A7 W, r
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
r' H9 p- g( f- ^! Z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb5 j" s) h$ x" w+ {
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( D8 b$ Q, Y1 Q: R: }& p Ptvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
" X( W2 L" N* S8 I! m9 Z& awww3.tvboxnow.com 椰奶花甲湯
/ v0 N) W0 o3 q m) S公仔箱論壇 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。www3.tvboxnow.com+ Q/ f* J! P% O/ e; m: K
迷離境界
# {$ m/ T) T6 W; V公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
! `% b( a! p( o! K, T: ]公仔箱論壇 沙甸魚6 R+ @3 P$ L1 M+ g0 g! u
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇' ]1 a2 y* i. I5 ~& q
墨汁帶子飯
) V3 V) y: B+ L% G 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( Z, _3 Y: A" H' M% k
甜品
6 _9 ^5 [1 m6 H4 f* K8 k# {www3.tvboxnow.com 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。, ]9 o% `: f D9 O& y8 s/ k
南乳吞拿魚飯
- O& [4 W+ d1 }2 G* B8 Q9 o 充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 q$ a- F: w% O
Fortune Cat（招財貓）
! ]% I! X4 \- A) A' [tvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道& C) a9 z' f r: e6 m1 u
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
' F% ]/ G; d3 K/ `+ e. a; i* h! k公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
+ {* e& [" y1 w- j" M- l4 @/ [( ], BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
( Z9 F5 h6 L; K& v& j" h ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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