 清爽健康齋菜4 ^# v4 E' {! ]0 O. q, d
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 清爽健康齋菜
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; i9 y# ]* u3 v# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯) o; V8 H" y3 ~* |
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。www3.tvboxnow.com; Q3 {5 c3 z+ d5 N) o
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇6 m* s- _( h8 W1 X! g' W
東后齋
" G+ t0 s, Z' e7 T- K) P4 R# ]公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號
7 y$ a# E8 f, h) Ztvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
% U4 X+ ^' w ^3 M# h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb' H9 T* ?# m4 j
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb" U/ G4 Z- @9 I2 W/ q! @4 @
荷塘之花 $158% b4 c: F' T7 g1 ]. r- \4 b
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
1 n4 f, U- p5 Z6 @3 b& Y1 f公仔箱論壇 白玉如意卷 $108
: X+ |% u* K" o' Z4 ]+ N 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
) d4 n5 y3 V0 I. e& \" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腰果炒羅漢 $88
0 b+ Q$ Z |: p% ~5 {. ytvb now,tvbnow,bttvb 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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