 清爽健康齋菜公仔箱論壇/ M+ z1 [! P# f q- \
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^5 f% R9 V( b- c+ E8 O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯www3.tvboxnow.com, K. b0 i6 Y8 t& t- n4 m
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
# y% ?- j: y6 j( n. t* q 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
$ K+ L* E; u* x/ ]" ntvb now,tvbnow,bttvb 東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! I' H# B# s; }" F4 s) L1 n
地址：筲箕灣東大街51號/ N# X# n, o2 a* D5 _0 ?
東灣閣地下A2鋪
! h/ D& j" U# F3 bwww3.tvboxnow.com 百合野菌金瓜盅 $158www3.tvboxnow.com6 n2 i' L7 u+ g; k9 t$ z4 b
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- Y2 l4 y1 H5 i+ i# n7 kwww3.tvboxnow.com 荷塘之花 $158$ `5 o) V/ S: [7 _
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
6 Y1 e! V1 ]- O& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108% e9 x i1 }- C* T+ Q) q2 r
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
9 ~- E3 J( M8 Y2 Y$ h' q5 X) @1 ?公仔箱論壇 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb5 {* Q# q+ r$ _& v4 Q3 t
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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