 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
* E: \) h/ }$ J+ twww3.tvboxnow.com 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。3 F& k. [5 L: U% Y
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" N: a6 z) Y+ ]6 ^; J9 f8 N+ a
東后齋tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 H# m8 u5 F6 a6 x" X' C$ N3 c' R
地址：筲箕灣東大街51號
$ C; T$ w1 S8 H6 g) ^$ {" E 東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇& E7 A& R2 h4 E, O' F% x/ G& Q
百合野菌金瓜盅 $158
) {& u" @6 b9 D) E7 F* S- Rwww3.tvboxnow.com 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇% ]# c- e# E! C% V+ y
荷塘之花 $158
' U% L) ?" ^2 V- B$ L! C4 M) p( m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
0 n8 Z- n- ~' A* T! l; c+ H公仔箱論壇 白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 Z! E, t8 V: E2 A. A
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
9 |, ]/ D1 V6 T8 X: {% j* d# l 腰果炒羅漢 $88
: [% C/ \. J: i7 r3 e9 {www3.tvboxnow.com 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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