, C5 ~6 u* r, U) Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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# d) }% \& q: i8 s1 u. Gwww3.tvboxnow.com調料1：生抽、鹽、糖、白醋
2 a4 w+ r$ j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) a8 H/ ~% n* V
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
. @! g( n& n7 R6 T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' l& v& M9 E/ G5 K% O
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做法：
. H/ m/ y5 P, a1 d( H; b( Xtvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
5 j2 c0 w/ Q1 F0 p0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ r9 ?/ @- K; A- [3 n6 o
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
* j8 A* L0 Z: y3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；www3.tvboxnow.com) a& b, r' _$ o8 T" x
5 {" a, L4 t7 F5 _ n) n, h! f4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 H; V, r( B- I/ l6 E: D
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, b3 M% I. o& N1 g
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。www3.tvboxnow.com7 E+ u& M7 ~- {4 R, _* D7 U: K
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
1 t! {6 p% ] x* q- N& Z$ T8 ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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