: `4 e3 s5 f9 T1 Y( J4 X原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
" s1 U' r8 [3 H2 Z% w& t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* A+ I* Z+ s: ~6 D! Z1 x1 l% ^
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
# L, U* M; a: }7 Y. U8 Z' c; _tvb now,tvbnow,bttvb
7 `- O8 ? ~; ~, n! [公仔箱論壇
! q5 g }( K4 l) d! v; rwww3.tvboxnow.com調料1：生抽、鹽、糖、白醋
t$ k+ M6 l4 }- ^* 混合調成一碗調味汁$ a7 d# k/ M8 _' t0 z* f, x( Y
公仔箱論壇! h) _6 a8 K0 j5 O, c5 E
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
$ D* _ i' k% v) i1 I准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；: }, J+ d+ z7 n! u# m0 d6 P' ]
! q4 W6 v; B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' x# X9 B Y: d0 U, k5 D, u6 }* utvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）# A/ v+ n" k* \( q1 ~1 z1 O4 O
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊www3.tvboxnow.com; w/ j: K; U' T- o' e
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
: b) f. D8 K* ^# X, A3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
! |# G4 f' E# Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 W' k/ c+ W. |( j2 T3 G$ ftvb now,tvbnow,bttvb4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
" n! }, O* J) G! b) S公仔箱論壇5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
& L3 F5 N5 S& Q: F( u3 H5 d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
: a o r2 S' T+ o0 F& p6 q$ `tvb now,tvbnow,bttvb* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；& {$ ^0 d( G" F. l- e
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 