4 h( {/ ?+ @, {8 j5 \原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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; ]" F9 g% w; o+ F$ \6 j* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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: n n) t1 S% @+ x" p& |tvb now,tvbnow,bttvb調料1：生抽、鹽、糖、白醋
4 O! z, i( r! c* x7 \. c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb* 混合調成一碗調味汁$ l. N8 Q5 ]7 A2 M
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒6 A2 ?7 ?0 \0 r3 O% F
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
: n' w9 \- _" h# I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @( C* u3 p3 }3 ]" ?
做法：
( Z* t/ Y4 W5 ^5 U' Dwww3.tvboxnow.com1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
9 k* f9 ?; s5 @ v* @: w( |公仔箱論壇2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊www3.tvboxnow.com* c/ ]5 Q5 E" t2 Y) i% [* A
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水7 X- I! G6 a4 r6 K
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 ~% y" w, r
D+ |+ t+ L# o/ X f公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
3 K: p/ Y/ p3 D2 Q+ S0 p- {tvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
2 k4 x. ?) U- g8 x5 ^6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 z2 l) V( Y$ k' n
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* j g* j. x* K3 ^; a7 t
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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