- _& `" V# @& v6 Q0 x2 @/ l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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. m! x% t6 `+ D W! r7 A* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
+ e! v+ k/ o {7 W, | W( G. M. |0 N* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇5 A! P8 |% [( v; [
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒0 Q' Q4 |2 F) J% T8 D
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：
" F# M0 t% m* f ^! E& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）! Z( W6 J* {) Y% j' L
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
2 A) A. u1 n9 E7 ~! m/ y& b* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
: f$ t, p: Y% C9 J( cwww3.tvboxnow.com3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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& h# u0 \8 v) F8 a- |9 r公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
* t9 V8 x* T9 i' N4 \7 n I7 |4 h5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
* a. e( ]2 z' d& {' L6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
8 Z) G9 `- t0 u" ^! a- u+ [# t* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
+ U" @# u1 q$ [7 m7 C; I. z* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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