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[甜品] 焗芝士蛋糕

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8 F- G' \7 B# A; j/ R% H公仔箱論壇成份:tvb now,tvbnow,bttvb+ I! C( w! z  U
(7寸圓形蛋糕)www3.tvboxnow.com8 L) p) @" N7 x" A9 u% T' P" u2 M

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忌廉芝士
$ x$ @* C1 z) i- p, L' ^2 x250克

4 O7 V* ]0 i# F) D# Q* r8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪
9 x8 u5 S7 S" f; |0 |+ F80克(1杯
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7 x( G" @1 R% G- W* N& b' \* Q' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese 40克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 n5 q* ~- o% A
砂糖
$ V0 O1 l! [" utvb now,tvbnow,bttvb120克
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淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) q+ D) I# Q/ q  b5 S1 ]+ x
1/2杯

1 S" r( {' V, m7 y9 ^: k/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋
6 F& g5 z' |/ u; Q6 J, O2 }2隻
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低筋麵粉
0 }3 q$ d: q' M9 Y公仔箱論壇30' T) q' n: W, m1 c2 t' m% v
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

- D  _7 u; k2 P公仔箱論壇糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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