冬天吃羊腩煲暖笠笠,湯汁滾生菜來吃,方便又美味,在街吃羊腩煲當然有風味,一家人在家吃又平又溫暖,羊腩煲不難整,只要有柱候醬再加點香料便行。
7 r, x3 O2 A2 {6 b: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 y0 d! i4 X# n! s0 W Y
tvb now,tvbnow,bttvb W9 I/ }, `; _% J
2 v. l7 Q; c( V5 d" `+ R* n

; S; Y0 u) j6 }6 O
* ?* `) ?# T- M; a; Y2 b6 S
. g- D2 K$ Z4 ?" T) [tvb now,tvbnow,bttvb 7 Z: ~8 [9 T0 e k2 A
材料(二人份):- ]+ J, v& u! d1 P3 ?$ ^
羊腩(切塊)
6 l8 V" R* S- S1 a2 A$ J500gwww3.tvboxnow.com1 m; i% M8 m+ I: V0 N
薑 tvb now,tvbnow,bttvb, ]' o6 L& M9 x8 q# C/ g: t
2片
( z8 R. W$ U) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐生菜 半斤" E) L7 Y& j' Q- V8 `
枝竹(浸軟切段) 3條
1 r3 O, J" k1 q' o; I9 c/ gtvb now,tvbnow,bttvb冬荀片 100g (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 \+ m N" b; i4 h8 w* j
腐乳醬 2湯匙
/ e7 Y l8 w0 Z1 r1 m6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2茶匙
( y" f3 A/ I/ K% ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# d. j& h) t D5 w9 C/ K. m. U
調味:公仔箱論壇, v( p3 ?, t# N4 P4 r) U+ T9 [
+ _+ k! x$ a* n7 o6 K* t b, R柱候醬 3湯匙
- W( J( p: c0 S Y4 c五香粉 ½茶匙
; C a* x i9 K9 \* ?2 M2 gwww3.tvboxnow.com胡椒 ½茶匙
1 M' V- n. u1 b. \/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒公仔箱論壇( t0 m: K4 k, q
香葉 1片% Z# \* k |5 g' A8 F* g8 G
花椒 ½茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: w% |9 D. H' v
丁香粉( Cloves) ½茶匙
" ~" G }% K& e V2 P孜然粉 (Cumin ) 1/4茶匙
/ b5 @/ Y& M3 ^* O& Q公仔箱論壇水 600ml* n# ?" l/ U @5 g, e
. A- u5 T# U! p; j1 L3 v製法:
$ c; w# S9 y: D2 R( ]tvb now,tvbnow,bttvb
: _$ @* q& j8 `2 v7 v# l0 p公仔箱論壇1) 羊腩切粒,LC鍋或砂煲燒滾水加入羊腩及2片薑,煮10分鐘, 取出以凍水洗淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E4 j& R! b0 G
2) LC鍋或砂煲燒滾600ml 水,下所有調味料,滾起加入羊腩公仔箱論壇- }5 k$ _4 d0 _- c% f& |
( c4 D# |; E. e! l8 S+ H# A/ j+ z. |/ ]3) 再滾起後, 加蓋轉小火煲1小時10分鐘
6 \+ X/ Z( g" U) E7 _+ Atvb now,tvbnow,bttvb4) 開蓋轉大火加入枝竹及冬荀,
+ a) g$ _6 P' y* x" c7 n5 j滾起後, 加蓋轉小火煲20分鐘www3.tvboxnow.com5 E7 s( j# \% L+ J) i: Y" L
5) 如水份太少,可加100-200ml 水4 T3 @8 d u% V1 A/ h( f
6) 整煲轉放卡式爐,滾著加入生菜來吃, 腐乳醬攪成蓉加入橄欖油拌勻,點羊腩來吃
" a$ N/ N# h; x; @) _
" L9 o9 R+ a! }0 K8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y! Q% {/ z! J3 c3 Q" ]公仔箱論壇壓力煲製法:
0 E8 Y i" S) g, \ t/ G
- l: m5 H" Z; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 步驟(1)同上
/ n, F2 I; K/ x: k5 D- F, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ s6 u) y6 |& Z- e
2) 把羊腩和所有調味料加進壓力煲,煲20分鐘(相等於1小時10分鐘)公仔箱論壇: c9 D. n- a0 L0 E
3) 把煲好的羊腩和湯汁換到LC鍋或砂煲中,之後跟上面步驟(4)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb0 q' O/ o6 g" s% ]# S
5 n% E) ?( R7 L) d! g0 C/ Kwww3.tvboxnow.com
/ y+ t/ k3 _5 c- htvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
5 k5 N4 N# h% {: }5 e- I* l) |* awww3.tvboxnow.com
: A7 D9 Y; \" H! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如太多油,可以吸油紙吸去多餘油份tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 q h# e$ }, F, [
2) 如沒有丁香粉和孜然粉,可以不加,但層次感會減弱 |