| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。 
5 U( |& I5 g/ f% |$ i2 {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G- k p8 {: V8 }# d6 m8 F材料：白鱔 半斤
# F9 u5 w2 H- f: p, m' d; F1 ttvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ d4 y3 b z7 U
薑 2厚片
4 Z |9 s6 E" f5 d9 T5 F! xwww3.tvboxnow.com蒜頭 5粒公仔箱論壇8 s5 l3 l$ n8 X7 ^. z
蔥 5條1 [, ^4 n. K; v# s, @' z
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）www3.tvboxnow.com( n t7 j0 `" g
9 O. f0 L* T5 D, v
調味：麻油 1茶匙% B$ h& u' i: [+ W* v
花生油或粟米油 1.5湯匙
/ y( {* `' I: A3 G+ Q0 H8 B' O: `蠔油 2湯匙
; V3 K; h! e2 N* s, s$ |1 ]www3.tvboxnow.com豉油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 E2 s5 o2 ]3 |( b, E' f
酒 1湯匙 ?" p* F) C4 C9 g7 ~
鹽、胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) A* |" K0 S/ r. C0 D
生粉 1湯匙
1 Y2 o0 p) Z9 N2 a
- a. e% Z. ^. i$ G3 ~# @製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
9 X- I7 Y* R* Iwww3.tvboxnow.com小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片 tvb now,tvbnow,bttvb, j& l' H" i% s' j0 ^' E7 x! Q {
. v8 H' H1 |1 d$ v" {5 R' v) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" p. }. f/ B; Q
( t! Z2 I; [$ F1 Q- e+ m1 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 ^& M; t* u, X3 _7 r( d
tvb now,tvbnow,bttvb' K" D8 d5 T" F1 @4 `
www3.tvboxnow.com5 ]$ u5 f/ M+ v
tvb now,tvbnow,bttvb% C9 E8 I4 g7 h' J: @: `; t/ a: l0 x
9 [. @4 k* B0 B
4 j4 G; N+ B& z/ J8 k" C
5 x& {* |- c( A% Iwww3.tvboxnow.com
6 n5 E/ z8 B1 O7 K+ D4 n/ Dtvb now,tvbnow,bttvb* |9 C% `2 n/ y6 Q: _
9 g) s0 k" M& n5 Q- e) uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( Y$ ]7 U8 p4 p9 Q
$ B& i' B( q' ktvb now,tvbnow,bttvb/ y+ k# q+ y9 I9 G& P$ k: ?
# w W% Z# L* q1 D* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z: E4 ^2 B( c c; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 D( j3 k1 d' Q/ ~9 ~
www3.tvboxnow.com, U+ U L% s9 M
www3.tvboxnow.com8 a- p2 o- }. K- @5 W7 h
" E! z6 C4 O! x7 P F/ f& d. wtvb now,tvbnow,bttvb5 [: T5 `- y* R) ^* o
; A+ s0 ^% t, d公仔箱論壇
$ y9 e% Y# u' K6 i# l+ ?
$ c8 ~9 j* K. H+ r4 d! q
8 E" W4 b1 b6 T2 B+ T/ S3 B公仔箱論壇
7 A( q+ g) z* E( o
+ `2 \6 u/ P) ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb$ U; Y6 V8 J1 @
# S1 B( Z. r7 ]: j- E" f公仔箱論壇8 {4 s7 X& G k9 O# \( j
9 H; s$ @; s* y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D& E" A, ]6 L( ?tvb now,tvbnow,bttvb9 c! l$ U" r5 l
6 _$ e# h" y! r1 B9 }7 a4 z* z) V
- e- _2 Z' X2 Hwww3.tvboxnow.com- J3 I( n% V8 K- Q# I' g4 m! l! ~
/ H$ K% b3 o; c {
' e* g! S5 A- @6 [( {, |' z: D5 Y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q' o- u2 S' ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 C+ E( O& f) U2 O公仔箱論壇
5 c- p8 a+ B+ G8 \" h8 h4 f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H1 Y7 ]( ] htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! V& I; V: `3 p4 }& T
+ y. P4 u# | x# O; G! F& T
# w& `. P7 T1 X) c' q6 K% I2 ]www3.tvboxnow.com
+ z+ Z* \# P- _2 ]6 |公仔箱論壇
# `" W( Y: m1 ~2 {1 q) |% e" h2 mtvb now,tvbnow,bttvb' Y, x' g8 E5 P
9 {# g- U1 V9 t. u' O- t
公仔箱論壇5 B7 A9 @/ S3 b* g- j) T% a
2 P* l" p. c6 V* a7 v5 J0 ~! G* l! H. z/ @! U+ z$ j
www3.tvboxnow.com6 u3 }( ^, C5 E& d$ M3 E+ Z
% w; L m. L9 Q' k- A9 q1 J& swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' N; C5 x. [2 ?* L
$ u) l6 c( n, H, [: s, X7 ^5 e- }# e6 U+ w# S6 W1 J4 k! c
+ o4 ^8 B3 R! L. D) M& Q t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 z; P+ R# j$ l6 k: E( m
2 p$ J+ f! E# `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @) X1 g4 H; R v- |3 V$ L
tvb now,tvbnow,bttvb4 s. K/ c1 A2 R5 K5 O: Q
www3.tvboxnow.com. ~$ C- I/ j# f
' z. e/ X f+ v7 f2 {$ o5 }" _tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 x2 [) D) W% {
& o: J) l/ _) ? c$ ywww3.tvboxnow.com
% I% x3 ~& u1 I T' P: S+ }公仔箱論壇
% @0 e s+ q! V4 v( W( itvb now,tvbnow,bttvb
! T( N7 x/ E1 Z! E' Gtvb now,tvbnow,bttvb
. o6 |; L0 [1 F4 t2 R6 r" n, H3 c$ g公仔箱論壇3 z/ o4 }$ l+ O+ H8 U
" ^) t0 S( [- u/ ?0 O公仔箱論壇公仔箱論壇( M9 U4 C7 [! w* ~0 p6 B
( ~4 k8 P# x; l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 o2 n7 q0 Z9 M F! p1 [
- W) u Q% K$ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& C. F4 h* s5 i4 A
9 w. o0 a) e6 N, i1 c3 R( c1 K! I# F公仔箱論壇
s; A& c5 ]! _! Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 m" L8 r. D+ a2 h$ G9 y1 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# l/ q+ A n& d9 ?5 Zwww3.tvboxnow.com
* j9 g4 o! |/ Y* r% p1 s s2 o# V& _& N
j3 R/ [* F' S" q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( }. [; |9 L" ?% w
3 r, W9 t% K4 `# i# }www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 W( i1 x+ ~2 z$ i& e0 x5 w
% ], F$ M2 O: g4 H# U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 ~/ |: Z2 \% S
www3.tvboxnow.com/ M* O2 o( X! Z5 g
; j: E7 J$ c0 p: C; x ?% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. O8 ]2 j! E: c1 c0 K' M
+ ^* F b$ |1 S6 Q- s- k
/ ]$ q$ ]% ^& {4 _! \( H0 f
s) X4 A6 V6 \% t( `) m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 h# v/ d4 x0 p6 r
www3.tvboxnow.com5 d# ~1 ^+ ~$ z0 y% Z* u
3 ?0 }# h% l. {. h
' Q$ }6 \9 n n" w7 P% w& U6 a( d
|
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
