2 D' W8 r! A) b% I" Q2 u1 Dwww3.tvboxnow.com所需材料：
: A' j/ p& R/ Q$ K
9 f/ ? l( _6 f7 R# n- Jtvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚 ... 1大條
7 W" i+ ~ T% j6 \& g3 N& Rwww3.tvboxnow.com嫩薑絲 ... 1/2碗飯
0 z: L9 y8 u3 ~+ ` |) Nwww3.tvboxnow.com沙拉油 ... 2大匙! @# l* ^' L2 j: l
淋料
8 ?. W& ^4 @( `, Y4 c- E) R紹興酒 ... 1大匙
7 V. Z7 A3 O0 H8 o" zwww3.tvboxnow.com調味料
8 q, C1 c$ o* R+ }( q7 I蠔油 ... 3大匙
9 D! ^9 Y% U9 A" m- g- B* l* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇, C% `7 V% {8 P3 |
糖 ... 1大匙
8 L6 \& H$ O; x' T5 z4 |. a/ |薑汁 ... 1茶匙
+ F0 W: w6 C# _8 I" e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙' \& y0 \5 h9 x: W+ e9 R8 a
味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' S, t$ k8 D( |
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$ C( \5 _* ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：. M8 N2 Y( |; z4 `
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], T p/ [( h: b
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
. j8 {, O6 R3 w3 b公仔箱論壇燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。8 U n" \ q" z& r) Z
調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: v5 E1 c- N! O
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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