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所需材料： & N+ Y, ~- V: `- I
* N. p% V8 `& Uwww3.tvboxnow.com水 ... 1/2杯
; ~2 r3 X W) n8 @% T) Gwww3.tvboxnow.com奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb! n8 k# `- u Z! z& O
麵粉 ... 100克(高筋) 公仔箱論壇$ Y& P0 a( X8 Z) ^
蛋 ... 180克(打散)
" p, Y b6 h# e8 Y) \* K/ q! Z2 v奶油布丁餡 ... 1份
$ K0 E' F3 V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 ... 2大匙
6 [2 s$ r! z9 F8 A- |" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克 + j& K9 y# u$ q6 e; d
! B; d7 {9 [+ r* [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 Q3 p. Q* T2 v
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作法步驟：9 V/ ^$ m6 n9 {: Z
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。6 k b7 @' U* N& E8 \
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。3 L& z% A0 \# S/ h! w$ _& q
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
0 z8 R r3 E+ o! |4 k6 M- p* Xtvb now,tvbnow,bttvb把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
( K* u% k' {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。% v+ {' F) _- H
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
* C/ d& g: A# x% |6 i( ?* X, V0 n公仔箱論壇
2 E- C( o" d' s$ \' [! {備註：
/ q7 ^2 D/ i$ e9 i, P* M, A公仔箱論壇法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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