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所需材料：
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9 z0 E6 S+ v0 @; bwww3.tvboxnow.com水 ... 1/2杯 www3.tvboxnow.com3 d; T4 X7 T, w! k: O) P
奶油 ... 75克
4 H9 t2 m/ ]6 }8 m6 k/ a; M" C麵粉 ... 100克(高筋)
7 B+ u# j- V+ m2 Y; k# e! U. l" F7 l蛋 ... 180克(打散)
6 T, t/ k3 Z) `奶油布丁餡 ... 1份 公仔箱論壇6 v L2 e, e% \6 q Z
牛奶 ... 2大匙
/ b1 e/ n* p) l7 Z( J* ?www3.tvboxnow.com糖粉 ... 150克
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; F$ S& x. o. y作法步驟：$ @9 o! N- h, A, n& o: z" l
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。; c; o* Q3 i9 v6 k
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
9 `4 b4 A' T) U0 A0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。www3.tvboxnow.com9 m& g8 x$ K0 P2 j6 T
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。www3.tvboxnow.com' B4 p8 {6 }- ]; U. x
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。4 a% z& p& X* [3 ~4 W6 f( |- x6 v6 T
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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! h) f5 H* Y" O2 m* F備註：
/ G# v" Y! S- F" R& h. ], o: L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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