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所需材料：
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水 ... 1/2杯
3 n. | `4 ?9 @) k9 E2 Nwww3.tvboxnow.com奶油 ... 75克
- F; z- n9 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 100克(高筋)
$ o6 D9 V1 Q- D2 b4 P8 J蛋 ... 180克(打散) 公仔箱論壇0 M) {5 ^, I7 z- [
奶油布丁餡 ... 1份 公仔箱論壇0 L0 w0 R: R% ^3 D K9 T
牛奶 ... 2大匙 公仔箱論壇0 m T. |# I( k+ b
糖粉 ... 150克
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* N E7 U B- C- d# H公仔箱論壇作法步驟：www3.tvboxnow.com+ K% s6 n d7 Y! J3 [
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。/ e! P( y! N2 s* x
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。7 |2 Z( v& z4 ? ~0 |' `
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& o, C: {! B0 H
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。www3.tvboxnow.com6 u5 N, p o2 E/ Y$ F8 Z
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 } W+ {) t2 [: y! d& l
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：0 A" Q' Z* D3 L5 M6 g2 b; S& s
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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