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糯米粉 70克
+ Y$ D0 r1 q }1 O南瓜(小) 1/4個
0 ]% `2 g/ E1 x+ ^, s0 mwww3.tvboxnow.com馬蹄 4粒 公仔箱論壇; j6 y% }& N. O' h1 ?( S* h- I
杏仁碎 1湯匙
7 a2 X8 C! [$ c公仔箱論壇糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 N4 J; W" {% E( R! b! @) X
蜜糖 1湯匙
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' K2 _+ H7 r" K& g& l' ]% Q0 m公仔箱論壇
! i" K0 p9 M) F4 X2 b1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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1 d" ?6 V8 [; ~ [$ S* r公仔箱論壇2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. www3.tvboxnow.com6 N7 O9 K. k) s$ Q! U
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
0 ]) V% R) B5 c. u$ J公仔箱論壇4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
) N9 ]( u7 ` Q: _; X) n6 D( N5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
; Y* {# m' Y$ P# B6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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1 ]1 }& `2 h# i4 v健康小提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( R; q s2 p0 b
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.www3.tvboxnow.com! k+ U1 q$ \$ k5 l2 w
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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