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1 Q ]9 i) L0 k. v7 S, h) L/ c糯米粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- W+ J% l6 K4 ]+ }
南瓜(小) 1/4個 # P# m* O0 ^) h5 f4 i
馬蹄 4粒
! j" s- X, g3 s0 U: {: e# _www3.tvboxnow.com杏仁碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 X/ g# L: b w! @
糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: |2 P! ?6 r4 r4 v
蜜糖 1湯匙
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
% q" B5 v2 e9 o0 cwww3.tvboxnow.com3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
$ L, G- N, f1 i& ]# P6 g" A4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
& Z5 y% Q7 J }5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 公仔箱論壇, w6 A4 k% p/ D( @- v
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
5 [% H/ `$ p( }- t8 |( C% u& D* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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