材料：
' x& ~; [& L( i公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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+ k/ Q# g- ^/ X1 p* u: q9 y* Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
( v: c0 Q: ?% E5 M" O" | k- Xtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。2 \" d1 r+ w U5 }
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
) V) ]* ?# c |* s. a3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
/ F" Z# _* s" z2 R# a8 h( {4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
5 v* D" t* C, c& bwww3.tvboxnow.com5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
) I7 q2 C" M- b Etvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。www3.tvboxnow.com( I4 k, f7 ?# k2 [- H; z) I
; `9 V8 ^/ `: gtvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 C6 \1 W+ G3 A7 h
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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