材料：
" `) E1 q% F+ q& Rwww3.tvboxnow.com牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- ?, I+ M2 s/ Q, V
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。www3.tvboxnow.com" ~6 h3 j$ {, O* M
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇- A# Q7 [/ V& |; m$ u" E# `
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
9 j% o2 I$ U; n8 T4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
1 ]% T6 a. d& n9 J9 ^www3.tvboxnow.com5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇) \2 D! Q( O5 j9 z) o! P
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。2 j9 Q' g: o1 A# E) T9 K" O' f
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貼士：www3.tvboxnow.com4 z, v9 n( r# E, Y$ W2 B9 f
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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