材料：
1 A/ w( v$ W" h: G& H7 Y牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb3 R% X3 F) n' M& C; Z4 L
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做法：
3 q6 A2 b9 [8 \2 P1 u1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。; ?$ Y& I) @5 x' {. A( H% t' E6 N. [7 e
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 c. u- f3 a/ Q! _
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 ?5 g! L9 Z
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
9 O9 g7 x7 z4 e' N& k5 ] R公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
3 E% o# x2 C3 w$ i/ }& V公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇% Z9 S" U+ w1 o
" v2 V6 J+ t( w0 n* P: G( }% p. F貼士：
7 }( q! F8 E* Y3 B( ?公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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