[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb; {8 Q' g& D6 K6 O/ O
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
2 h+ q& i/ p5 Z; }# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  [/ h3 P: N5 B5 ?1 atvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
  T& c1 |* `$ M$ ]www3.tvboxnow.com2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
2 n- ^! p6 N9 c9 h$ [- P' Y3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
0 _. S" _/ e$ s, y6 s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。8 Q! w; q8 U8 T) j4 ^5 u
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。