[中式食譜] 鳳梨蝦球

pupu999

材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
7 ?, ~/ M7 Z: ]* g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
* r( C0 p; {  N: R( g( \0 L做法：3 k8 k/ d  @/ b$ i, w
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
% V5 @5 @. q1 h, N& h# {2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用tvb now,tvbnow,bttvb" U+ d9 O) [& e3 H. d# p
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。公仔箱論壇/ k2 G- V- J9 [! v( R- `
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
4 K  }5 J0 ^1 u  H$ bwww3.tvboxnow.com5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。