[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒公仔箱論壇* J1 A4 r# ?% d9 S3 V5 g* g
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙! \  u. n+ v5 ]" _. X  q9 C
做法：
+ @/ q' u- a3 Y; H, K# V, ^. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
0 {8 \" A3 L% {% v6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用4 A: T/ f3 e% W& H9 l
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
7 `0 f1 m/ H/ z! K, _. ?  Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ k7 L2 v0 E8 i" |( p
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。