[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
! l. S) Z7 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
+ _! v4 q) a  ~0 d& ^4 }) @0 {. b& gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 ?7 h% E* D4 G2 y% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
. K7 O; A$ f6 @1 T: p1 Awww3.tvboxnow.com2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
1 g* o2 e/ n+ Y, D. V3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。+ p0 K: B( L3 w7 k2 W
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。www3.tvboxnow.com: O: ~2 Z, w' m& V/ a# j3 {! ~: B
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。