[中式食譜] 官府香鹵肉

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% T/ A) a" x* P  @" Z/ v, k官府香鹵肉主料：五花肉
, l) ?3 c2 O# v; n) f: y  U  `& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心
! r4 C4 B4 D' S     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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, t3 x9 M, z& t4 O- \7 P/ G) Q公仔箱論壇烹制方法：
6 b1 S0 {! @: E; ]( K* n     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；公仔箱論壇2 `. [+ @$ J! _  x
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。