[中式食譜] 官府香鹵肉

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9 P$ b& c1 _- v! N4 [官府香鹵肉主料：五花肉
; `0 o# {; D  Q5 E* q# etvb now,tvbnow,bttvb     輔料：油菜心9 u2 ^1 m+ y3 C- I9 F& e
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
, ^; r! Q; u" m- f  `$ K% L- Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 B& D4 K6 H1 b; q+ |& s, c
烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb# M8 q& e4 @' k) P- [
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb2 S: n; y: C  x
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。