[中式食譜] 官府香鹵肉

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4 u% k' S; `4 F& ]: I9 V% K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m( g5 c( S0 s, w

% y' Q$ Q, c6 y# ~! ~官府香鹵肉主料：五花肉tvb now,tvbnow,bttvb- r; k2 S3 B: g  a" E- c
     輔料：油菜心* S1 `* O, T  n. _$ m  I0 h6 t
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb' h  z. H! \& N

( X* a  N7 G5 \' \8 c! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制方法：2 J! |( C; U! C
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；9 k  s4 p& o5 p) t7 \; @
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。