材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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3 [+ r$ ~0 M' `2 ] 做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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& w+ ]) v5 \0 Y3 ?8 W% iwww3.tvboxnow.com 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。' g) T2 E! I; J, \7 c
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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& e! M1 m6 \2 @. ~0 R公仔箱論壇 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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