这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 k" K% }$ I
蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。
4 x4 T# \; B6 V/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* d+ E& n0 A9 I# d. a. V9 C1 f
材料A（巧克力蛋糕）
) S9 q. F* K- j2 x3 o蛋黄 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. T+ h+ L' ]/ {: M1 V
鸡蛋 35克
. e5 D+ [3 [- T/ x8 R细砂糖 110克
( Z5 D- G( P( U: ]0 t0 t9 {www3.tvboxnow.com巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）) H! N2 J5 I) ?! x, `
无盐黄油 95克
M8 ?" d2 u) |- v: P, R8 ^" a/ v$ C蛋清 170克
# q8 _6 W# ^( Q" o6 W4 v, B公仔箱論壇可可粉 12克
K4 p3 K6 @4 W$ ~& Uwww3.tvboxnow.com材料B（夹心用奶油）
! j+ \' J6 A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。动物性鲜奶油 400ml
/ D7 ^! b# r; e# ^细砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb, y# W9 L5 h0 t4 C/ }1 N
2 p; P1 S1 Y I; i, M做法：www3.tvboxnow.com3 p- ]6 Q/ i& V% T8 k$ H9 f
1. 将黄油和巧克力隔水融化。
' X( i: f) @+ n- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
8 a/ T' U2 s- Z: X: B公仔箱論壇3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。
' ?5 ~. a( c1 {& b4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
$ _$ s- ?( x1 x. F公仔箱論壇5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。www3.tvboxnow.com3 p$ ^ M/ w, ~3 F1 a! [
6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。
9 A- a5 m s9 g) I/ n( a1 t4 vwww3.tvboxnow.com7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
/ f: D& V6 G3 X4 D! F9 c这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 r+ J! P; ~# ]1 @0 b6 K5 m2 e, l
8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。www3.tvboxnow.com9 M; E$ a" A ~( M: q
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。公仔箱論壇, _+ ?0 M) c3 f+ l2 A* P
10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。
9 b3 m& L7 f, M3 V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O& h" F2 p1 m7 h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q/ h1 T, i' B) G/ R. wwww3.tvboxnow.com以下是过程～～
% b! m) B. g1 D$ l; Zwww3.tvboxnow.com
# Z* B1 S. Y% c: t& g7 swww3.tvboxnow.com这是融化好的黄油和巧克力：www3.tvboxnow.com7 ^+ ]% I" Y& d0 n
" E, ~9 K0 p2 J7 t ~( Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 R/ o8 ~3 \' {$ |! c5 ^% {! O
7 d R, y1 X# [& w( e0 o- O3 ?) y公仔箱論壇
1 ~0 K) r# C, E9 k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 C, k* q# n6 l
- F, h1 _9 Y& V. M9 m; P* q
3 L2 d- \8 j; s9 ?1 c9 M& ytvb now,tvbnow,bttvb/ o; g2 ^! _% v, N
tvb now,tvbnow,bttvb6 F* E& R; d# J7 I
7 ?9 M5 h: }+ J5 Itvb now,tvbnow,bttvb
- C2 D1 x/ D1 D: {7 }9 d6 Z公仔箱論壇
4 C- @. u1 Z5 ^6 C, ~( M1 ~1 E公仔箱論壇/ g9 |& B$ a K' O
3 ]6 U3 M7 T0 Q/ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' @1 |. I+ v' O: i; Q- {
为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
3 \7 z+ ]1 g0 j! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) ?4 k7 u6 @5 Q, x4 Z. I: b/ _
[ 本帖最后由 b1t1b1t1 于 2006-6-22 09:45 AM 编辑 ]
( ?, `! t1 S) @& h1 q5 r7 A 附件  Resize of 1.jpg (29.07 KB) 2006-6-22 08:12
4 z: u/ f# ?4 g: T \3 X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-12-10 08:32 AM
| 