[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。+ [3 V$ f5 Y; V0 Z
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制作:tvb now,tvbnow,bttvb# ~% e# n" ?% _5 |! v5 l
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；公仔箱論壇# `% U% s. j! \4 c6 K+ v- U: ?* F% V
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；www3.tvboxnow.com8 V+ P% }: ]  w( N8 c6 e  S/ G
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；% o8 v" ?. F5 y1 b7 g7 y
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) |+ I* Q2 |1 t# {4 D
2 現做現吃不宜久放；
' \6 }' e; _5 O. R) {5 u公仔箱論壇3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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4 S1 a" g3 T; q, r: Q: D& x公仔箱論壇營養：www3.tvboxnow.com9 d' G8 X# S# l' O& _! \# \
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。