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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇5 n- U0 T8 Y2 M! S& r% C
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制作:公仔箱論壇( ]4 r) Q+ Q2 q
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；: Y/ U ]0 h& Z9 n. d q
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
( ]: z! c! m5 m, G公仔箱論壇3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；www3.tvboxnow.com3 C/ b3 [/ p6 g# W4 w- U
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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+ ^3 `# Y4 A" {( ^9 I' ktvb now,tvbnow,bttvb心得:tvb now,tvbnow,bttvb% n/ o' v; E# H* v/ [& U
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 i l0 f/ o7 C
2 現做現吃不宜久放；; i3 C; G7 d; B: Z9 W! T
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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