[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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. K. a4 D5 @: l1 e公仔箱論壇　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克公仔箱論壇, a8 g5 F: r; O+ n4 w/ c

! b6 t3 d/ g% F( n　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
% e5 [) V' O6 O9 k/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- K5 O# F, _
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 www3.tvboxnow.com+ c, a) a3 m4 a  K

% L6 C) i5 g$ r/ H6 Z# C　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 # x% W9 u- l$ k$ Q
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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, Z) {0 s* d4 m+ \9 m+ `公仔箱論壇　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤