材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法:
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟* S1 n8 w7 V# X" D
* B% ~% y+ R+ Z \+ y 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb# M* e! h6 s/ [; j
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3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,/ j1 a) A- n8 p: p1 A0 _8 w
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水公仔箱論壇$ j; Q2 X3 G" c* z, Q/ N* e* x) H# V
6 ~ M# @$ P2 H# s公仔箱論壇 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。0 Q0 B& K) G4 `1 h1 I3 w! [5 t
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