【材 料】
+ A( U$ }: v' f# W7 Q1.蛋黃 3個 2 K, ^# a" E5 y0 w, |0 D3 z
細砂糖 15公克 8 n" B. o& b1 R9 A
新鮮柳橙汁 10公克
+ ~7 w5 F% L5 Z3 |3 o I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
0 O8 s3 _$ R9 u4 |www3.tvboxnow.com 沙拉油 20公克
( ?/ z2 `0 R1 ?) t7 b5 r5 d f- w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙 ( `" V& _' M" O+ L! V
2.低筋麵粉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L' j* j# J5 N8 o0 F5 Q0 Z
泡打粉 1/4小匙
2 {) `: Q+ o6 k/ y+ J) Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白 3個
+ G( i. ?' f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. y" X5 n& d5 K% I: E
檸檬汁 1小匙
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) M4 {9 u) {6 V公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b* g) m: X" [& P5 a$ j
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
' `) ~, J! z1 a7 |5 U" etvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
9 H8 v4 D/ ]% {$ [. I: Dwww3.tvboxnow.com3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
6 Z9 e. m8 N% ^! mtvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 ( _- |9 _8 E' W4 r+ x+ w: A6 h- j3 E
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
: j( s+ y/ T( O! X3 N6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 2 z) W; j6 E9 d! i6 q/ Y8 J
`) n; M& H m& w5 B【備 註】
; O/ `* j: i& x# s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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