【材 料】 % t! O" T) U+ e, G3 b' \- U' `- W u
1.蛋黃 3個 % {) N. v( [8 X( q2 p- z8 [
細砂糖 15公克
# f- I7 V$ }( A4 A/ P6 qtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
0 s; [6 a' M& X" X6 p$ Y; ?; z 水 10公克 ! H0 c0 k x5 T" Q
沙拉油 20公克
9 C! w- i" g* @# \* a( Awww3.tvboxnow.com 鹽 1小匙 - V- C9 u8 _* H3 @7 G1 w" W7 z
2.低筋麵粉 50公克
# V% \9 W1 M- S8 `# l7 \3 k 泡打粉 1/4小匙
; b( a/ A& S) ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb9 K& j1 r& Z% Q4 x8 R+ p& F
細砂糖 50公克
) V! W7 m, A1 M: \公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙 公仔箱論壇" {* E' D; ?3 e
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【做 法】
" O* e% f, d$ e, @; w) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 0 ?) ~; Y/ C5 o1 D/ H5 p8 K0 u
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
' ^, C9 B' l( `; Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 8 R6 r5 }" L" b) X5 H$ q# N
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
4 Q$ V a C8 I( y* {公仔箱論壇5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
5 d* a* _! i$ u7 dwww3.tvboxnow.com6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: f& V7 L& R) O; t
. K2 U, L* C c0 n# W: {1 f! j9 O+ ^【備 註】 公仔箱論壇1 m- n) b0 M9 J# }1 i( d
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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