【材 料】 www3.tvboxnow.com4 u: y+ L5 q$ J8 o: c
1.蛋黃 3個 www3.tvboxnow.com) m4 V3 u6 @6 S: {# h/ S$ F
細砂糖 15公克
3 q% q R1 Z' _' L8 D( ?公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克
) ]- \- B' ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
3 `$ e3 n: }5 n6 n. `" B公仔箱論壇 沙拉油 20公克 www3.tvboxnow.com0 z- |! [6 z) X* N9 P; x0 W
鹽 1小匙
G9 e' K5 g3 _- b! k' `www3.tvboxnow.com2.低筋麵粉 50公克 * Y# o( n5 _4 v: J8 P3 R
泡打粉 1/4小匙 $ S. D$ P' L6 F4 }1 b9 V
3.蛋白 3個 ; d/ n. q5 T8 K: q
細砂糖 50公克 公仔箱論壇! q0 E& b& { l. W$ U
檸檬汁 1小匙 公仔箱論壇2 G7 M1 a/ s3 E2 ?
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【做 法】 www3.tvboxnow.com/ I$ d, E6 M* s$ |5 E
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 . W1 ^6 L% K4 U5 t' b6 [" n9 u
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
0 Y4 m4 l6 Z' h2 ~4 A1 G公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
; i% T: ]- Z6 O1 f" D4 c公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
% D/ I! B; Z1 L+ T3 e' i' M8 X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ }0 l6 c9 [* [9 W
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 www3.tvboxnow.com* y- ?1 h- e7 Y. G2 j0 L. X! F! z' Z; o7 s
7 r3 g$ q" e; ?/ a( U# Q+ J& \* D公仔箱論壇【備 註】
@( A! M0 C; [8 ]% h# N份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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