【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: G& a: c$ k; z& y% [% u
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇6 c& A4 y0 o+ R& \% v5 D' K* i
細砂糖 15公克
* o! m" f6 f, @" X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克
+ o9 e) X# O0 u3 x2 Z! u, i公仔箱論壇 水 10公克
& V, b2 e+ K6 n' O7 p/ Otvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 20公克
0 Z' @5 a2 m9 {: g0 N/ J4 |: |tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙 / X6 e7 v, g3 G0 G4 I
2.低筋麵粉 50公克 }! U. F) C1 o- d& R
泡打粉 1/4小匙
5 P' m+ `3 j2 p% Mwww3.tvboxnow.com3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb+ c* f: K: t! X8 a! d0 M! p5 w: d
細砂糖 50公克
9 h' H) D* q, y: l- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙
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: y' W+ X3 T1 |0 M' b1 @. x【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T, l- |- |2 P
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 www3.tvboxnow.com: ^6 v% J3 l" W- J8 O! u4 E: V5 c
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb L* K5 t) d6 U0 o# j1 \
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
# C! t- g+ c+ N+ _" L% I公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" j7 A* u+ K- y2 A
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
% e3 D% u) L j" _5 r1 M. z7 B6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' F# W `2 v. l. Z$ M! E
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【備 註】 公仔箱論壇+ s, Y/ `$ ~" l+ Y& L
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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