越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)tvb now,tvbnow,bttvb, F4 W! z% K5 D
糖 1 湯匙
. y! _. T5 X5 ^) e9 @白醋 / 檸檬汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ M6 O! M* d. @6 T
豉油 / 魚露 2 湯匙 ! c+ e# Q0 k- Q" y1 ?" l f
紅蘿蔔絲 少許
! M; Y9 L5 w" K) n: U* ?公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
. ]; J/ P; L5 @$ ^$ B* G- qwww3.tvboxnow.com蒜粒 1 湯匙 (選擇性)! |& n( z, |. }
紅辣椒 1 隻 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 j3 ]' K# Q3 n
芫茜 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb! n( N9 R2 [" i
www3.tvboxnow.com2 v% q6 ~1 I6 b6 A1 R# y" m
春卷餡材料 : 公仔箱論壇* X( J2 ?) W! M8 n1 T
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb6 M' ?+ K9 n' }
粉絲 50 克
- B) r- J/ B1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻www3.tvboxnow.com9 ?' u" n( q" U! Z; X" ^0 H
紅蘿蔔絲 半杯, | M' O4 Y- V6 g5 O/ B h- @3 F
木耳絲 半杯
, \- c d! ^5 q- n0 b( @. k紹菜 / 黃芽白絲 1 杯公仔箱論壇4 u/ W9 b- S9 g1 ?" g
九層塔 少許 (選擇性)
5 d4 [) M! B3 @公仔箱論壇薄荷葉 少許 (選擇性); L B2 l# {6 c2 P
v& B3 {' Q( R) }" ]tvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
6 x- ?* Y0 c* N, z9 q* T) c5 }生菜葉 數片2 l( K$ \) Y3 l: O
越南超薄米紙) p- N' N" J# H8 E% A0 i S
5 O! ?. [ \/ e& h2 c* P
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
6 d T e: X& e( Y/ J' v/ e公仔箱論壇糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 R" F, U. g- ~0 U
鹽 1 茶匙
( A7 R- }, v/ i1 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許www3.tvboxnow.com# J Q, \, I7 E+ Z. j; `7 p S
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y: q: a3 Q; h6 ]2 D9 f0 H
tvb now,tvbnow,bttvb% G* ?& o8 z7 M* J& c* \
做法 :
% v* E: v d+ Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 g7 y4 V; W* v
2. 木耳絲浸軟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- k& ?- Y2 q
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
) _& a$ C' }% b7 V# S0 G- A+ I公仔箱論壇4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用* a9 p) M8 }! y# `! V
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
. h, U9 n! X3 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& O1 h _& b- k6 x
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
r; l' q4 p- n- [ B8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好7 t+ f2 F7 u' h$ N) m. U0 N
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成tvb now,tvbnow,bttvb/ [) ^# ?8 N Z6 d
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8 {0 G9 M, p6 B9 Y2 R7 C y0 C公仔箱論壇5 d* e$ v; U3 \* Q1 |" {
# \; n3 Y; S1 p2 M7 r9 ~2 R" O9 _tvb now,tvbnow,bttvb加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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