越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
- U% i/ v2 `# a. ]1 B糖 1 湯匙
& i4 u* p( j0 S" I: G2 v: `白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇& b1 f( [5 j! j- \$ c9 a) P
豉油 / 魚露 2 湯匙 ; _ N4 }% M8 f h( w4 Z4 r
紅蘿蔔絲 少許1 i) `; R$ U% w5 R; w8 W+ X" ^$ D, Y
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)www3.tvboxnow.com+ w6 `% p0 w& i& y
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)www3.tvboxnow.com t! N8 h: T0 b: q
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
; g; |7 s6 R1 R6 d0 X公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: l8 H0 z: r9 j( U
. G+ e5 P( U& u: t8 _tvb now,tvbnow,bttvb春卷餡材料 : 公仔箱論壇7 T2 C% K& W* `3 E1 m+ `
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb! n$ \! |* p9 x. |8 Z7 J D5 B
粉絲 50 克/ x8 g7 c) G* V* \) q& c
冬菇 3 隻
, n! x7 T4 E* n- t0 v0 ~" |3 \www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 半杯$ H5 g% j( D! S. F7 o3 H
木耳絲 半杯
% n6 i& N) n/ X+ ]; {$ X4 A紹菜 / 黃芽白絲 1 杯0 Q( K5 p/ b* E2 W% q0 _* H
九層塔 少許 (選擇性)
4 \7 S+ v5 J& K. I0 owww3.tvboxnow.com薄荷葉 少許 (選擇性)4 Z) L' ?$ f+ m
www3.tvboxnow.com$ W. m6 K7 k6 I* i! Q
包春卷材料：
) R0 D9 k3 D: u3 c2 T生菜葉 數片公仔箱論壇! D; [. O4 s" K6 |% h* W- M, G& P
越南超薄米紙* M. f1 B* T6 l2 K7 L
t1 ` }% N/ ?- E6 f4 p8 y+ L9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
, F! c; n- @' i; v% h" ewww3.tvboxnow.com糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 H9 I6 T9 s/ ^! v1 v/ K
鹽 1 茶匙$ N2 ]+ h% X4 {1 g, p
麻油 少許
9 j2 n% Q/ H, J' F, S( y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許6 b: H/ G; m' B9 Z: R8 d
7 B8 U0 n5 D" J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
8 I& y$ b* N0 G2 \! ^9 ?4 p( V) P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇浸軟切絲，備用
. V2 D" X2 `$ `; {5 btvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲浸軟，備用
1 f5 w) m! x( Cwww3.tvboxnow.com3. 粉絲浸軟剪小段，備用
' ^0 d$ {$ z: U/ Q4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
+ N" f/ H! I, h: n; r4 r' F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用* a6 F! h5 M( Y4 K9 P
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻www3.tvboxnow.com4 s7 V L; j, w9 s2 N
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出www3.tvboxnow.com( q5 M: N- |4 y# B
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好& ^8 L2 N" V6 H: m; ]3 r
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
1 J- }9 T' y, h, Y6 o* ~# {% ?www3.tvboxnow.com9 N H0 g; [4 N8 W% V7 M/ i
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5 l& c5 I4 T7 p: r) l( X4 e! [ 公仔箱論壇2 l, O6 w: e# x- w
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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