[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
* ?2 J% C8 a  Y" g8 c; O沙朗牛排  200公克
6 i( ^6 X  d- T) t: _2 \馬鈴薯塊  40公克 - q1 ?* q- {8 O
紅蘿蔔塊  40公克
0 N$ A3 T( c( C$ s. M3 |3 K公仔箱論壇沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com9 d; F) ^0 D/ [8 d
【調味料】 1 W% l* s4 Z. u8 b( T
黑胡椒醬  120cc tvb now,tvbnow,bttvb; |# ~! c, y+ `- H' V& k4 v
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 ]3 `* U6 }  q6 u
【做　法】 & O* C$ m; n3 X0 _) Z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。www3.tvboxnow.com6 I& Q4 Z8 {' n) f% V8 w' r
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。