[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
8 m! p8 w5 i6 Z3 R一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。$ ]# l; c/ d" ^  M8 |: z/ c
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
$ I+ A0 Z$ |, \- w( w反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
) U2 N" ~2 U1 _$ z公仔箱論壇正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
* ~, @' I/ h1 L( {. G然後再用冷水沖乾淨，) l+ c& C+ P( i) {1 _0 l
最後在放在陽光下曝曬，tvb now,tvbnow,bttvb9 a) W# @; g+ p$ j& o! L
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！