材料及份量:
0 |% S+ w) G8 r* q6 _8 i" D* Q公仔箱論壇切片羊肉 200克5 N& M( S# B! }: }2 @" K. ?" n' Q
四季豆 120克www3.tvboxnow.com$ P$ a, |6 M0 |1 P- g
紫茄 80克/ I' k% U: L; }2 r- Q9 o
野生薑 30克
* Q3 g3 X( ]# Q$ N4 |' _公仔箱論壇萊姆葉 20克
8 G I4 I5 S* o公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克
- K9 O, [/ C# O" M/ H( [# O: E公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克
7 ]/ c$ e G- o) H/ p$ [1 O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克6 @1 ^7 x& h! z$ J1 P. d! i# R/ m8 X
小紅辣椒(切絲) 10克
$ ^! z- O V" e! P1 t. u大紅辣椒(切片) 20克
5 D' @- I2 T2 `白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb' c( G$ y' U4 [" `
鮮蚵醬 30克www3.tvboxnow.com( m3 K) Y _' l
椰奶 10cc製法:
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) R9 D# k0 f# w+ C) N% a! fwww3.tvboxnow.com1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb/ w; ]8 K7 S7 [4 J7 ^8 ?7 h6 h
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。; ?! O: V! d8 G
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
. U& l1 m$ K9 K* o& wtvb now,tvbnow,bttvb4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
* s: _& ~! b6 @! v1 y& k B0 w$ [9 @5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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