材料及份量:公仔箱論壇% |5 \% y& Y0 W! M/ {( b2 C
切片羊肉 200克
d3 R4 E, d$ }6 @; C+ [ L公仔箱論壇四季豆 120克
- W6 @/ C) |5 O1 U9 Z8 y' M" N公仔箱論壇紫茄 80克& m6 k1 V( f: e2 C
野生薑 30克
1 J8 W Y6 J8 W5 @, K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆葉 20克
. b( ?* C* o: x7 Q7 q新鮮胡椒籽 30克, s A! ^! @: e# l8 H( f% o
泰國甜羅勒 50克公仔箱論壇; r5 W T/ _1 i- a
蒜蓉 10克6 h: T2 X: [) U0 f, b5 F5 m
小紅辣椒(切絲) 10克. s, x6 A L3 [5 ^5 B. u& [' `$ ^
大紅辣椒(切片) 20克' h/ m" W: }( C+ q+ y! w- K! Q
白砂糖 30克$ h6 J8 ^. u# R5 S
鮮蚵醬 30克4 P+ v$ U5 S/ W% N8 W/ N2 Z) V x& ~
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
! v3 {7 i: C$ T/ [# ^+ t3 ?2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
! Z4 @ U) u2 A5 B' l公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
4 k s0 W! O1 b6 E4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
: u4 J/ ~- C8 C2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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