材料及份量:
5 s8 e2 ?# Z7 H9 g8 E8 m7 F切片羊肉 200克* ?; p' }. t6 Z) X
四季豆 120克
5 D3 ~: L+ T6 l# \: j& Z/ @% a公仔箱論壇紫茄 80克
! a$ ^' C+ g1 B# b' S& k0 M' C2 c Fwww3.tvboxnow.com野生薑 30克* C' A3 P4 _( G
萊姆葉 20克6 U, G' w3 t" z
新鮮胡椒籽 30克
9 t/ T; u9 j- G7 [www3.tvboxnow.com泰國甜羅勒 50克
" V) Y( X) J1 R9 Y1 n7 f Y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克www3.tvboxnow.com8 P: H3 C4 D3 E; Y) j
小紅辣椒(切絲) 10克公仔箱論壇. H: z2 J# A( ~# s) @7 N6 ?
大紅辣椒(切片) 20克
% O7 ]) _2 w; Q6 Z" L; X8 Xwww3.tvboxnow.com白砂糖 30克
& u! _# h6 G3 C- `4 J# v鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 n. e$ [/ N' n
椰奶 10cc製法:公仔箱論壇1 }' s/ P4 ~# q/ ~6 p# d0 O
3 ~% f3 k4 A" {* s
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
c$ M# V9 X2 R8 }www3.tvboxnow.com2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
* C. ~" d& d1 X$ O$ p" Q& \$ qwww3.tvboxnow.com3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
+ n3 i2 R3 ~2 Z" u, }5 e0 {4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
4 T: V7 M6 M+ b! z' j. g5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
| 
