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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克9 n7 Y; a4 b% b. C+ D. x: o6 b: u5 @
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全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! q2 ?0 a X6 f( F% O
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步驟:
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- 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，: J1 s* H7 s. ^) j6 a2 G+ [( P3 o9 ?
下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可# s7 s& i" ^3 E- z5 {5 o8 d
加蜜紅豆餡。2 X; h: n- H) o; m9 o* q: g p
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技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% P' p8 s+ v0 H1 L
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。- n( R% m8 E. z' Q+ j1 t7 P
否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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