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成份:
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料 : 3 安士糖
( i+ U& T& s* F 1 盒忌廉芝士 (350克)
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% J: [* V* m" Y0 R* z8 Z# J4 T. I5 jtvb now,tvbnow,bttvb汁& p1 N7 F) u! Q* ?! H6 f/ W
料 : 2 湯匙糖www3.tvboxnow.com2 L$ L" V" r, V; I8 `* S/ n# v( V ~
120 克草莓公仔箱論壇0 `; E3 P/ Z3 z) k* Q
3 湯匙麵粉
/ K1 Y2 U8 J# p8 i/ Z* [tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙檸檬皮茸
$ b8 \: N& J1 h" S% t( y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
) {1 i& P" F$ s+ I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ _) U( t8 u: G
餅
6 A E6 F& b5 e) ~5 }' z" K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 : 20 克溶牛油
E9 f7 m$ C+ V/ s9 x) U 5/4 杯麥維他消化餅碎8 }6 ~2 J4 i! m, x, e( }
餅
* `5 l" X# Q! F面 : 20 克糖
, L$ S( T4 R- V! ^5 @" y) R! S 1 個蛋白
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| 步驟:
4 h+ t; m0 y: r j* ~8 _" bwww3.tvboxnow.com | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
1 w1 l9 I1 H3 E) t. v(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
0 b( x5 X" M y* L. S(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ Y4 K9 p3 L+ j
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
3 d/ b6 T8 j3 \' ~0 M: U: a(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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