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成份:
T. ]4 j) A$ W E4 W" G; rtvb now,tvbnow,bttvb | 材tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 B4 h4 N+ C% Z3 N0 `
料 : 3 安士糖
5 d+ c* G3 ` u6 t- k! h: A3 B" B2 x公仔箱論壇 1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb& O3 [5 o" O. U& m
" g: d" {# V% i) C1 ]汁
% w$ F6 ~; T" |) F9 A5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 2 湯匙糖0 j( Z& d- ]6 v6 t& S( S$ B7 t
120 克草莓www3.tvboxnow.com8 E9 f; O* x$ }3 b5 `$ B# R$ ~3 V
3 湯匙麵粉
5 r F. c. Y9 ]0 H& h 1 茶匙檸檬皮茸
- R5 O7 i/ S( c* z3 \) Q/ B: @2 b; v U公仔箱論壇 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
! ~' q1 ?- [3 l, s9 r( n8 a公仔箱論壇公仔箱論壇; q" Y/ [ d v# x! O) @9 \
餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; p5 R2 C ^
底 : 20 克溶牛油
& E- g: y$ e7 \; Atvb now,tvbnow,bttvb 5/4 杯麥維他消化餅碎
( }/ R! @/ P; C餅+ h9 z. x( L9 K6 C: l* v
面 : 20 克糖- o H$ G, F1 X1 A8 |. c
1 個蛋白www3.tvboxnow.com3 }; R, p' W% H4 E
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| 步驟:
, }1 U% F+ C6 T l; B3 F( \5 \ | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
) K0 b" A" t" E2 D6 |www3.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
9 e4 N" ?1 w7 g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。0 y0 U( Y/ |/ m* `* W( W& {
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。www3.tvboxnow.com+ C( s' h( t/ y5 x4 g1 ^/ r+ K) r
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。0 b H( U# ^7 S* E
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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