牛肉又乾又硬該怎麼辦： 5 K4 K( P8 c6 T" K( U6 t5 s
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
% l+ i) T$ I" g7 f( u8 U/ I% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb: r2 g* Q4 W1 h8 d0 e# F
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
4 O( `5 |/ H" H+ n5 N! S3 ~0 ttvb now,tvbnow,bttvb 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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