2012-08-21 中時樂活
" r4 Z0 v3 h, Ntvb now,tvbnow,bttvb 吳映蓉
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5 [# {8 P1 f! X; W* v* v2 p: [tvb now,tvbnow,bttvb書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力
7 a4 a' e8 t/ A* ?% d, A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb作者：吳映蓉
6 s& K% \6 q$ Atvb now,tvbnow,bttvb出版社：三采文化
% m& c2 e& h% ], V0 }# Z7 H. C公仔箱論壇出版日：101年7月20日- s, X" A( e" D+ s6 X, f2 l" j
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〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！
$ U7 `5 X& K+ h4 Z p( swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 R6 [ ~; G4 P: X2 t
蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！
5 `1 a% M0 y$ L) R; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F) D5 ?" M3 v/ E0 ^2 |. {) y
減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( p# V9 H. M: B) w
/ M2 x0 E+ }' Q! K4 Atvb now,tvbnow,bttvb 減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。
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% ?1 y: `% ~) } ^ N3 S公仔箱論壇 其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！www3.tvboxnow.com" h0 W( x; ]( z$ m9 ]* F1 L6 Z3 A
+ A! h# W; ^: g3 J, N# gwww3.tvboxnow.com 芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
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7 S9 b/ b6 [ A" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 r; _7 y, E2 ]. @+ y
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低熱量、低GI、高纖的食材為首選tvb now,tvbnow,bttvb" L, q3 P/ W5 N2 g+ |
8 Y3 y! v! v/ j) p4 L; z 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。# B# a. ?7 \* o( B( w; {
: N; Z6 W% O5 b, Q+ J公仔箱論壇 如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。
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; O( F8 i- X @' u- K- W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 減重關鍵，挑對水果永不復胖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. N7 u% q* d
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一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。% Q5 D/ B/ l: ~
5 j) g$ H& x1 d: U9 X7 Bwww3.tvboxnow.com 低GI值水果，絕妙好食材：tvb now,tvbnow,bttvb; G" V. k3 ^; I' ?
6 v8 M6 k" ~9 [( Y( ]! l/ etvb now,tvbnow,bttvb 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜% s$ R y, m7 C2 K- m
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綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 s% M- J! E' ~( K: T/ C$ l
8 ?3 [ `( Z8 G7 N/ N$ o 紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧公仔箱論壇. b* N6 X# M- R8 s- ?& c5 }
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白色：水梨、白柚、白肉火龍果
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0 m1 D/ F# Z; Z1 }3 r! r9 @7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 紫色：藍莓tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 d( C( { C' h& n
2 w4 O: u6 p3 w awww3.tvboxnow.com 注意事項：www3.tvboxnow.com+ b0 P/ m) V2 K' z/ F' Z4 ?
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減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ t% Z- }$ n+ ]5 R
% m7 P) G9 w6 v( _9 owww3.tvboxnow.com 高GI值水果，易發胖的食材：公仔箱論壇% `' ?9 l9 ?6 q: p
( ?$ b0 O' Y' t$ L 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦
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, ]( _4 m) H$ H7 x8 E' Z, `tvb now,tvbnow,bttvb 注意事項：; } c' q2 `3 u5 ~
; T. C! l, R/ D 其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
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