2012-08-21 中時樂活
2 g3 w" [2 W3 \7 O- {9 \* U 吳映蓉tvb now,tvbnow,bttvb+ t; y- y' H& \7 y0 |; p6 w- `
) R4 t8 b$ Q, \4 N {) Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 ?4 Z6 F/ g, V1 C書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力
& z0 e! ?: N$ o) [9 \www3.tvboxnow.com作者：吳映蓉
% i+ L' C! @2 \1 hwww3.tvboxnow.com出版社：三采文化
1 w! i% T" }4 a1 ?" z5 E出版日：101年7月20日
: c6 `! w ?, c: k% t2 V- fwww3.tvboxnow.com
4 y- U: _& t" R" a. t5 I, `〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！tvb now,tvbnow,bttvb; g T; [. {9 p5 U6 V. j v
2 A* E. l& z0 n3 G! t! w2 M- N 蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 P$ ^0 r( G
- u1 H1 m5 [) |8 u- ~8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。/ b$ X3 T3 V. U" I
tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 b. N% X% C
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% G. m+ X7 X4 T- p3 I" ~ C! E3 x
公仔箱論壇6 T, g) X6 q7 Z3 ~5 h
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！/ ~- s3 c; B3 W
公仔箱論壇. \8 H9 C* Y1 S& t+ ]) o$ a
芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
7 C( j" S, L" H3 ~www3.tvboxnow.com) B9 a* m$ [* z4 p0 l, n
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; i j9 e% s( C+ k" W
tvb now,tvbnow,bttvb2 A' d5 w' Q5 b1 g
低熱量、低GI、高纖的食材為首選
6 x4 J _/ D$ `- S3 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y( _9 U& s! W; c
不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。
3 Y$ o$ I$ Z' g2 c: dwww3.tvboxnow.com
0 j- o; ^6 ^1 A* j! H2 ]3 y7 u; b 如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。tvb now,tvbnow,bttvb$ l% Z7 X' Z- w( d: ]# K! J6 t8 |
www3.tvboxnow.com% |* Y) G( q; e2 _0 n0 k
減重關鍵，挑對水果永不復胖！/ }, K! o6 r, c* F
/ w9 V0 d1 ^- T2 ` 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。
& Y w* ~( o3 c$ K, d; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U u) K0 q# o- R3 D9 A0 ]" q
低GI值水果，絕妙好食材：tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 k1 M+ r w# C1 T- D7 `3 \! q
* ?, I1 }- B, t9 pwww3.tvboxnow.com 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
6 }8 k2 y# l9 w% ]) T0 L3 Y
( E1 @4 ~ {3 W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬www3.tvboxnow.com" A& r# t4 h; A( t) a: G# c
7 ?5 n" T P0 c5 C4 Xwww3.tvboxnow.com 紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧
2 R8 r" i9 h* W" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 \6 P# g! f! L/ G$ A4 N. y" Q
白色：水梨、白柚、白肉火龍果tvb now,tvbnow,bttvb4 j. N8 }" P# Z* h; }5 O" {7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 r* R: ?+ [ T! g
紫色：藍莓
9 O. W8 J( D# p; i
+ v2 ~9 F! g. r) b4 c1 a 注意事項：www3.tvboxnow.com4 Z; T. \+ N" }# P: X. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% D3 L9 Q% l5 J& `
減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！
2 j0 F! X/ O! d0 l公仔箱論壇8 z3 k' r# p: t3 h) Q7 q
高GI值水果，易發胖的食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 j, u1 D, l% y' `* o+ w) J
- y- S" {7 d; _9 W2 E; b( d( C 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦www3.tvboxnow.com" Y9 E) \0 S0 D' A/ _+ J7 L3 M
' H+ w) d& k2 G- a$ P: }* F6 D 注意事項：
5 Z) J! V/ d# y9 b7 ] s) L2 j4 S
) T& s% q6 G6 R$ xtvb now,tvbnow,bttvb 其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
