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% \2 `# d$ s3 K' r( @8 qtvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
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醃料
8 {+ D; d. e Q大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） www3.tvboxnow.com2 k9 d0 u! g) o- C, v0 X5 b
五香粉：2勺
2 R. U3 q+ p3 F3 F" W9 I1 n料酒：2勺
]3 E8 j7 g& t) I/ rwww3.tvboxnow.com鹽：少許
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5 n% v. E [6 I* C配料
& {/ x% Y$ ^/ ~( F& s西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb; t2 [0 z8 o) P5 K8 U( ]# q1 H8 z' ]
胡蘿蔔
2 ?, W& `" I8 T/ \. y' a7 I: r6 K' o香油：少許
6 V' y# _; c% b- L2 }9 x( `www3.tvboxnow.com鹽：少許 # n8 y/ _2 J- b2 \$ j& O) T
公仔箱論壇# D1 `* C6 D! I# z
調料汁
s3 x; {$ d1 v$ ^公仔箱論壇生抽：5勺
+ Y- \' E4 B6 Y: B3 o, s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 公仔箱論壇 D" d, W; @ W0 f: P
料酒：2勺
( B% t) Q+ K5 W. H( u* I4 G! \( t水：少許 www3.tvboxnow.com/ e3 r- u/ ~ h. P3 \
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做法：
0 T4 B2 \! i% Y n2 c4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^% x% A }" a1 htvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開 ) S2 D1 J$ H; D6 b+ m& ]) C; j
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇7 T! ^ o* V) |8 U
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
( i* r8 l% x8 S& t- p- {6 [公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
; ~$ x# Z2 p. o% o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* K* m I" ]. }0 p! N
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
/ G' u9 F$ P8 M; [& |4 @" W9 p7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 7 J1 ?1 L3 Q; I: s; ?. S
8.翻面繼續煎至 www3.tvboxnow.com5 ?& V$ w; s, [
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb A! B) k4 X5 U3 Q# E6 o; X
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 " D1 J' L D) V1 r- @( W* L9 X
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
7 K$ M0 c3 s/ E9 h! v1 g12.加入生抽5勺 www3.tvboxnow.com# E* Q" G6 `/ N" j
13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 ] A: W2 g- X; e* W
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
; [7 b% h& `$ ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' J8 G0 |# M5 F* v L
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 v$ a& A- Z2 o1 A+ B3 O
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇& o% \7 d% ^' N
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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