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準備材料：（2人份）
4 c1 D; t3 }% I" c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ Z, Y3 W" U: ?2 \
醃料 ) _1 Q/ z4 s9 p, }1 Z, ?+ S
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
% W' B$ q# J. Q# _; ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 公仔箱論壇7 T/ f- f' P4 o$ S; o& T; I
料酒：2勺
5 ]+ G( ~" P1 N" Atvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb" k$ k! S6 z2 e* @! ~, J1 r/ n
8 y. h9 f4 X5 l( c8 L配料 www3.tvboxnow.com0 v4 v9 U; l' f" q0 @1 y
西蘭花 公仔箱論壇8 G% Q! I# S _9 {
胡蘿蔔 6 I% r. s b1 T/ b _: _
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 G3 W3 c! Z
鹽：少許
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, P: Q# l* D* zwww3.tvboxnow.com調料汁
: P6 h" d/ o1 `+ Z8 ]: y0 I生抽：5勺
2 \/ l) r s$ n9 a4 J- ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 4 \3 m' y# B. L/ n/ O! f" Q' h9 {
料酒：2勺 www3.tvboxnow.com% z; w0 C3 `5 O/ ?' U- w2 Y4 J; T
水：少許 www3.tvboxnow.com) J1 {$ q* B3 D8 }8 d
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ F8 Y& m* |, [8 m% {
- g& e: F2 @- b! M* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
! G0 F2 `8 T' q# d8 A公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦） www3.tvboxnow.com5 S9 Z" [; j. ?& c
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 1 r# {1 P" X( i! Q$ y
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; L4 @: N3 ~( H, ?6 t
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 www3.tvboxnow.com7 B- }- C0 ~+ `; x3 A
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
8 P" G& q! W4 n7 V7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
* Y4 s1 \7 A* u! R! U& n# n- B' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 1 N P1 ^3 d- w0 c }
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 www3.tvboxnow.com* i) V* R/ k# v1 ^7 L- }
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
6 |. T! ]) b9 ]$ J# \. D2 v! x3 X' C$ D11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
0 A2 z8 X) C7 {) P" A12.加入生抽5勺 9 E& v8 m- u& I& p! w
13.加入料酒2勺
. p, l/ m& q# {* Z' Ttvb now,tvbnow,bttvb14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
7 q4 X. l8 ?1 B1 m+ i* Uwww3.tvboxnow.com15.將調好的照燒汁放入鍋內
6 K B2 {# h$ E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 # T0 l5 q1 ]5 V! F, m, s7 V) e/ y) ~6 U& Z
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" @1 T3 l% f5 u2 E9 Y8 p7 b
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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