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' X% H+ p! ?' [. m, _www3.tvboxnow.com準備材料：（2人份）
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% [3 q: F1 Q4 r3 {) I3 q' y% }tvb now,tvbnow,bttvb醃料 5 ?: C- \' A% @: i5 O. c0 N
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
& X" l5 F& }3 ]2 `7 K) z; L* Q% D# ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% u4 ?" W) T$ ?9 q
料酒：2勺 , g! v' N6 k8 \& Y2 n
鹽：少許
* D- v T v' d: b7 v7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* \; ]2 q2 C# D0 O( C! S
配料 公仔箱論壇. d$ o# h/ X# A5 E8 W2 K3 ^1 S" K
西蘭花
+ t; p1 j/ \6 r l) y6 a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
1 ]. o+ K% W0 R! i香油：少許 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 l$ r5 f7 H- v& V
鹽：少許
0 u% L4 q6 {& G. u* X6 }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. v, L) U2 G/ j( r# Q6 T
調料汁
- v# A0 S; H) W# m生抽：5勺 公仔箱論壇6 D( E3 |# ^0 A
蜂蜜：5勺
# L$ ?4 Y% w6 g6 `tvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
, M. r. x1 r3 r3 Q' v: x1 dtvb now,tvbnow,bttvb水：少許 www3.tvboxnow.com, J5 i- `% {& p n; t
! c: B8 `5 y0 R: e做法： www3.tvboxnow.com9 f# F% b1 P" G8 y* v4 W, J
* f4 w. M3 C7 c1 g8 A2 C公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ x! v$ E M* x5 Y b
2.把骨頭剔出來（小心手哦） www3.tvboxnow.com! H4 X8 M& s* m) L$ `5 ~
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
2 w) i# j8 @: m. {; N4 S6 Y4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
* {3 J8 Y! [7 E- B4 U, o0 ^0 G5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
. x7 p# s% j9 a6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
, U9 ?! q: d3 |$ Q7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
9 S0 V7 L8 g/ B% U& X4 _& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至
- o9 `6 v$ @1 E t( i公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% `" |/ V0 X% `0 V. Z9 ktvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 公仔箱論壇- f) K3 a( {: A$ z- @% y6 F' L
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! o5 ]6 v1 q# X V
12.加入生抽5勺
- A- X. |" M7 r+ U公仔箱論壇13.加入料酒2勺
0 n# V2 ?/ A$ o$ D6 I& m$ B. R+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 5 Y# ~( i; k. P* [5 O+ N
15.將調好的照燒汁放入鍋內
$ P6 Z) ^9 A& T, W9 k b! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇' O2 P9 P; L6 v' o8 `9 [
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
) ^/ J5 i- U1 R+ T' _4 r3 o9 Dwww3.tvboxnow.com18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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