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6 L1 V7 c$ x* _準備材料：（2人份）
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8 x4 r/ Q9 ]/ x3 {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( P* X, L K, Y u8 |3 U大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
* K4 T9 O# v% I0 ^7 k0 }- ?# Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺
' P# o/ G6 c. {1 c* M) I料酒：2勺 7 h3 r" E5 l5 R3 z0 N
鹽：少許 / H8 o3 g3 l r( z U9 B6 L8 H# M
/ @' J) C9 Q Y配料 9 P1 P+ A4 \! o. X+ Q, M
西蘭花 9 g# _, U- J5 |) f% `- X: \0 F
胡蘿蔔
2 S6 t5 ^2 p* Y6 Q* @! \* g香油：少許
! I* n& a+ K; }$ e2 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 公仔箱論壇* t- W: V E9 s% E
" D- k% y) P: n( p1 {公仔箱論壇調料汁
4 a$ s7 D9 [$ b生抽：5勺
9 G; v0 J; Z* _0 m: jtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜：5勺
( x) P& @9 X5 }' M0 X+ {! o公仔箱論壇料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 T5 V ~! \8 X
水：少許
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5 G: K0 X6 T& F3 V) _$ iwww3.tvboxnow.com做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
1 z3 E2 Y8 x) ?& K, x# n. n公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
2 j0 m' k. h7 q$ _3 T& k3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb& u3 a5 T3 x+ t9 e; x
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
: L8 m* q7 g% r8 @# O# C Ltvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
/ @9 W) F" G0 r! p6 Iwww3.tvboxnow.com6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
% C) o3 b5 i3 O5 J# Z( t, y' D+ T; G7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb7 S( L R' l; Q/ k
8.翻面繼續煎至
1 f( S$ |8 y8 \2 o9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 W, d( J, C$ ]0 ?; [1 H
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb# z1 _. x1 B7 z& d/ _0 b) j
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% ]2 V4 I# r' z3 A" J) |# |: X
12.加入生抽5勺 www3.tvboxnow.com; u+ I: U" S' @% K
13.加入料酒2勺 www3.tvboxnow.com8 ~2 v+ k9 Y; H5 h
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
1 C: ?4 A- Y8 S9 ^% E& Y公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內
, G; ?, Y( |1 | \0 dtvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
# k$ O1 \! l# M# f+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ _% R5 q4 V2 B
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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