www3.tvboxnow.com3 c: ^6 L! k; Q- A4 s
& M. h- l0 Q; d6 W- v/ B* F準備材料：（2人份）
1 _( K( u9 _$ h' c( `7 Z1 q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e ^/ u& N9 @6 E1 n7 k' e
醃料
n3 U5 z' [5 k1 D$ W8 K! p, ?tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% |( R1 T- G& W2 {. H/ O- F0 d
五香粉：2勺 1 @$ q7 Q7 A4 T( k6 @7 f3 I% H
料酒：2勺
" O% `7 t9 q- c6 ^鹽：少許 $ ^) K1 t: N# P% V
$ y* s9 T6 X' {0 l- M4 J3 g8 @% d配料 公仔箱論壇% ~2 i9 E' f3 i' P7 a6 ]
西蘭花
4 L b6 C' R Ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 + H |" a5 Z) O" l; O# q' O
香油：少許
& X/ D! u+ h$ L! k XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
. C0 N6 m5 O: s6 B! |6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 h1 k' ~5 K4 n3 H: i# {. x& }
調料汁
4 Z) O! x' q J9 H) V5 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺
: S6 J4 Q- ?9 ?, l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺
6 M( @: v( V8 l3 C! z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 ; Y- Z5 K6 C u; Q( K% s8 c3 ?
水：少許 公仔箱論壇. m4 `" N! G. z4 I0 v' g3 O
8 s$ y! Z6 _) H" [做法：
+ D6 C8 V4 \* o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) \4 |- [* C) V+ b, G
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 www3.tvboxnow.com( G7 o8 Y) v8 R# ^# m2 }, @
2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb# E# ]0 _% p: _! s
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ]+ Q' U) q3 c- R3 P
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） www3.tvboxnow.com( o% X/ M5 T; A6 Z6 S" v& q* A# c
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 www3.tvboxnow.com3 @* F+ m0 k/ Z
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
8 P: W: e1 `% y: O$ Htvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
?0 h* m! R4 _2 k0 Y4 I$ b8 ^* C公仔箱論壇8.翻面繼續煎至 www3.tvboxnow.com4 |' E1 X/ a+ C) x2 }7 R
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb( |2 K: N: X* B0 k0 o* i1 g
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 www3.tvboxnow.com3 c$ x1 K4 N5 r1 h: w
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
; d) T2 p5 E: R4 B+ c- gtvb now,tvbnow,bttvb12.加入生抽5勺 0 z! _& ~5 H3 f' I$ b
13.加入料酒2勺
9 |* x2 _# R8 b, Pwww3.tvboxnow.com14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
4 U: a+ j( `, |9 B2 \公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內 0 Q. n9 F7 o2 s ^" Q1 t6 R
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 W% x' Z/ g
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 - a) D+ a& e) r, i t
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
